Hoje vou ensinar uma receita incrível de bolo de fubá sem ovo Simples e Barata que vai surpreender você! Esta é uma das receitas econômicas mais procuradas, perfeita para quem busca comida barata sem abrir mão do sabor tradicional.
Com ingredientes simples que você já tem em casa, este bolo fica fofinho, saboroso e com aquele gostinho caseiro que todos adoram. É ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou para vender e ter uma renda extra.
Como Fazer Bolo de Fubá Sem Ovo
Este bolo de fubá sem ovo é super fácil de fazer! Você vai misturar os ingredientes secos, depois os líquidos, juntar tudo e adicionar o fermento por último. A massa fica homogênea e vai direto para o forno.
O segredo está em não bater demais a massa e usar ingredientes na temperatura ambiente. O resultado é um bolo macio e dourado que derrete na boca. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 2 xícaras de chá de fubá
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
Prepare os ingredientes secos:
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Peneire os ingredientes secos para evitar grumos e garantir uma textura mais lisa ao bolo.
Misture os líquidos:
- Em outra tigela, combine o óleo e o leite.
- Mexa bem até formar uma mistura homogênea.
- Certifique-se de que o leite esteja em temperatura ambiente para melhor incorporação.
Una as misturas:
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos.
- Mexa delicadamente com uma colher ou espátula até obter uma massa homogênea, sem grumos.
- Não bata demais para não deixar o bolo pesado.
Adicione o fermento:
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, apenas o suficiente para incorporar.
- Movimentos suaves garantem que o bolo fique bem aerado.
Prepare para assar:
- Despeje a massa em uma forma de 24cm untada com óleo e polvilhada com fubá ou farinha.
- Distribua bem a massa, batendo levemente a forma na bancada para eliminar bolhas de ar.
Asse o bolo:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
- O bolo estará pronto quando estiver dourado e firme ao toque.
- Faça o teste do palito - se sair limpo, está assado.
Finalize:
- Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
- Isso evita que o bolo quebre.
- Desenforme com cuidado e deixe esfriar completamente antes de cortar.
DICAS
Para economizar ainda mais, você pode substituir parte do óleo por margarina derretida ou até mesmo usar leite em pó diluído no lugar do leite líquido. O fubá pode ser encontrado a preços mais baixos em feiras livres ou comprado em quantidade maior. Uma dica valiosa é peneirar bem o fubá antes de usar - isso garante uma textura mais fina ao bolo. Se quiser um sabor mais intenso, torre levemente o fubá em uma frigideira seca antes de usar.
Combinações Econômicas da Receita
Este bolo de fubá sem ovo combina perfeitamente com um café quentinho, leite ou suco natural. Você pode servir simples ou incrementar com uma calda de açúcar, mel ou até mesmo doce de leite caseiro.
Para variar, experimente adicionar erva-doce na massa ou servir com queijo branco, uma combinação tipicamente mineira que fica deliciosa. O bolo também vai bem com frutas da estação como banana ou goiaba.
O bolo fica ainda mais gostoso no dia seguinte, então pode ser preparado com antecedência. Mantenha bem embalado em recipiente fechado por até 5 dias.
Conclusão
Este bolo de fubá sem ovo é a prova de que receitas simples podem ser extraordinárias! Com ingredientes básicos e um custo muito baixo, você consegue um bolo delicioso que agrada toda família.
É perfeito para quem quer economizar sem abrir mão do sabor caseiro tradicional. A ausência de ovos torna a receita mais acessível e ainda assim resulta em um bolo macio e saboroso que vai conquistar todos!
Por que o bolo de fubá sem ovo não murcha?
O fermento em pó e a combinação correta de ingredientes líquidos garantem a estrutura do bolo. O segredo é não bater demais a massa e adicionar o fermento por último, mexendo delicadamente.
Posso substituir o óleo por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar margarina derretida, manteiga derretida ou até mesmo leite condensado diluído. Cada substituição dará um sabor levemente diferente ao bolo.
Como saber se o bolo está completamente assado?
Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo ou com poucas migalhas secas, está pronto. O bolo também deve estar dourado e firme ao toque.
Quanto tempo o bolo de fubá sem ovo dura?
Bem armazenado em recipiente fechado, o bolo dura até 5 dias em temperatura ambiente. Na geladeira pode durar até uma semana, mas deve ser consumido em temperatura ambiente.
Posso congelar este bolo de fubá?
Perfeitamente! O bolo pode ser congelado inteiro ou em fatias por até 30 dias. Embale bem em papel filme e saco plástico. Descongele em temperatura ambiente antes de consumir.