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O bolo de iogurte natural fit é uma excelente opção para quem busca receitas baratas e saudáveis. Com ingredientes simples e acessíveis, essa delícia é perfeita para qualquer hora do dia.
Além de ser uma alternativa sem glúten e sem açúcar, o bolo é leve e fofinho, ideal para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Vamos aprender a fazer essa receita que vai conquistar o seu paladar!
Como Fazer Bolo de Iogurte
O preparo do bolo é bem fácil e rápido. Primeiro, você vai misturar os ingredientes secos e os molhados separadamente. Em seguida, é só combinar tudo com delicadeza, garantindo que a massa fique bem aerada. Após isso, coloque na forma e leve ao forno até dourar. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 400g de iogurte natural
- 4 ovos
- 1/2 xícara de adoçante
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
MODO DE PREPARO
Preparação Inicial:
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Separe as claras das gemas.
Mistura das Gemas:
- Em uma tigela, bata as gemas com o adoçante até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a essência de baunilha e o iogurte.
Adição dos Secos:
- Acrescente o amido de milho e o fermento à mistura, mexendo bem até ficar uniforme.
Claras em Neve:
- Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.
Incorporando as Claras:
- Com cuidado, adicione as claras em neve à massa, misturando delicadamente para manter a leveza.
Assar:
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco ou forrada com papel vegetal e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja dourado.
Resfriamento:
- Após assar, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
DICAS
Para um sabor ainda mais especial, experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa. Se preferir um bolo mais doce, ajuste a quantidade do adoçante conforme seu gosto. O iogurte grego proporciona uma textura mais cremosa, mas o iogurte natural também funciona bem.
Combinações da Receita
Esse bolo combina perfeitamente com:
- Geleia de morango
- Frutas frescas como morangos ou bananas
- Um pouco de mel ou adoçante a gosto
A receita rende cerca de 10 porções, cada uma com aproximadamente 57 calorias, 6g de carboidratos, 4g de proteínas e 2g de gorduras.
Concluindo
Este bolo é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa saudável e saborosa. A textura leve e o sabor agradável fazem dele um sucesso garantido em qualquer ocasião.
Posso substituir o iogurte natural?
Sim! Você pode usar iogurte grego ou outro tipo que preferir.
Esse bolo é adequado para dietas low carb?
Sim! Esta receita é sem açúcar e sem glúten.
Qual o tempo ideal para assar o bolo?
O tempo ideal é cerca de 45 minutos a 180 graus Celsius.
Posso usar açúcar no lugar do adoçante?
Sim! Mas lembre-se que isso aumentará as calorias da receita.
Como armazenar o bolo?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias para manter a frescura.