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Quem nunca sonhou em reviver aqueles sabores da infância com receitas baratas que cabem no orçamento? Esse bolo mole engorda marido é exatamente isso: uma mistura cremosa que derrete na boca e traz memórias afetivas à mesa.
Prático de fazer e com ingredientes simples que você já tem na despensa, ele é ideal para o café da tarde ou para vender e complementar a renda familiar.
Como Fazer Bolo Mole Engorda Marido
Para preparar esse bolo cremoso, basta bater todos os ingredientes no liquidificador (exceto parte do leite, que é incorporado depois) e assar por aproximadamente uma hora.
O segredo está na consistência líquida da massa, que garante a umidade característica. Depois de assado, é só esperar esfriar e desenformar para revelar um bolo liso e irresistível. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
- 1 lata de leite condensado (ou 1½ xícara de açúcar)
- 2 xícaras (de 200 ml) de farinha de trigo
- 5 xícaras (de 200 ml) de leite
- 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
Bata os líquidos:
- No liquidificador, coloque os ovos, a manteiga, o leite condensado (ou açúcar) e o sal.
- Bata por 3 minutos até homogeneizar.
Incorpore o trigo:
- Adicione a farinha aos poucos, batendo em velocidade baixa para evitar grumos.
Complete com leite:
- Reserve 1 xícara de leite e despeje o restante no liquidificador.
- Bata por mais 1 minuto.
Misture manualmente:
- Transfira a massa para uma tigela e misture o leite reservado com uma espátula até ficar líquida.
Asse:
- Despeje em forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 50-60 minutos.
- Faça o teste do palito para verificar.
DICAS
Substituições: Use margarina se não tiver manteiga. Para versão menos doce, reduza o açúcar em 25%. Textura extra-cremosa: Adicione ½ xícara de coco ralado à massa antes de assar. Não desenforme quente: Espere o bolo esfriar completamente para manter a estrutura.
Combinações da Receita
- Sirva com café preto para um lanche tradicional.
- Acompanhe com sorvete de baunilha para um contraste de temperaturas.
- Polvilhe canela em pó ou raspas de chocolate para decorar.
Conclusão
Essa receita de bolo mole é a prova de que simplicidade e sabor andam juntos. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo fácil, você consegue um resultado profissional que agrada crianças e adultos. Experimente fazer para vender — é sucesso garantido em festas e eventos!
FAQ: As 5 Perguntas que Todo Mundo Faz sobre o Bolo Mole Engorda Marido
Errado? Você acertou em cheio! Pode comemorar, porque esse é o sinal de que seu Bolo Mole Engorda Marido deu certo! A mágica dele é exatamente essa: durante o cozimento, a parte mais densa da massa desce e forma uma base que parece um pudim super cremoso, enquanto a parte mais leve cria uma casquinha dourada e macia por cima. É um bolo de duas texturas, e é isso que o torna divino!
Isso mesmo, e pode confiar no processo! A gente está tão acostumado que todo bolo precisa de fermento, né? Mas a proposta aqui é outra. A gente não quer um bolo que cresça e fique super aerado. A ausência do fermento é o segredo para garantir aquela textura densa, úmida e cremosa que a gente tanto ama. A leve aeração que ele precisa vem dos ovos batidos no liquidificador.
Ah, essa é a dor no coração de qualquer um! O culpado aqui, em 99% dos casos, é a pressa. Esse bolo é extremamente delicado quando está quente ou morno. O tempo de geladeira não é só para ele ficar geladinho, é para a estrutura dele firmar por completo. O segredo infalível é: espere ele esfriar totalmente e, de preferência, deixe na geladeira de um dia para o outro. Assim ele se contrai um pouquinho e se solta da forma com muito mais facilidade.
Ótima pergunta! O teste do palito aqui nos engana mesmo. Como o bolo é cremoso por natureza, o palito nunca vai sair 100% seco. O ponto perfeito é visual e tátil: a parte de cima precisa estar bem douradinha e firme ao toque. Se você balançar a forma com cuidado, vai notar que o centro está levemente “tremelicante”, como um pudim ou cheesecake. É nesse ponto que você tira do forno, pois ele termina de firmar enquanto esfria.
Com certeza! Esse bolo é super versátil. Se quiser adicionar coco, coloque meia xícara de coco ralado na massa e bata junto. Fica com um gostinho que lembra uma queijadinha cremosa. Já para uma versão de chocolate, eu não recomendo adicionar achocolatado direto na massa, pois pode alterar a textura. A minha dica de mestre é: sirva o bolo tradicional com uma calda de brigadeiro mole por cima. Fica espetacular
