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Se você está em busca de receitas baratas e saborosas, o bolo pamonha sem farinha de trigo é uma excelente escolha! Este bolo é feito com milho fresco, resultando em uma textura cremosa e um sabor irresistível.
Além de ser fácil de preparar, ele não requer ingredientes complicados, tornando-se uma opção perfeita para quem quer algo delicioso sem gastar muito. Vamos aprender a fazer essa maravilha?
Como Fazer Bolo Pamonha
Para fazer o bolo pamonha, vamos misturar milho fresco, ovos, leite, óleo, açúcar e queijo parmesão em um liquidificador. Após bater bem os ingredientes, adicionamos o fermento e levamos a massa para assar em uma forma preparada com palhas de milho. O resultado é um bolo cremoso e dourado, ideal para acompanhar um café.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 3 ovos grandes (150 gramas)
- 5 espigas de milho (500 a 550 gramas)
- 200 ml de leite (208 gramas)
- 100 ml de óleo (94 gramas)
- 1 xícara de açúcar (180 gramas)
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico (16 gramas)
MODO DE PREPARO
Preparação do Milho:
- Retire os grãos de milho das espigas.
- Você precisará de cerca de 4 xícaras ou 500 a 550 gramas.
Preparar a Forma:
- Forre uma assadeira redonda (22 cm de diâmetro) com palhas de milho previamente fervidas para dar um toque especial ao bolo.
Mistura dos Ingredientes:
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o queijo parmesão.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
Adicionar o Milho:
- Acrescente os grãos de milho e bata novamente até que fiquem bem triturados.
Incorporar o Fermento:
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
Assar:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos a 1 hora.
- O tempo pode variar conforme o forno.
Desenformar:
- Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
- Ele deve estar dourado e com um aroma delicioso.
DICAS
Utilize milho mais claro para um bolo mais cremoso. Se preferir, substitua o óleo por manteiga derretida. O bolo pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Combinações da Receita
Este bolo pamonha combina perfeitamente com:
- Café fresco
- Chá gelado
- Sorvete de creme
- Frutas tropicais
Conclusão
O bolo pamonha sem farinha de trigo é uma receita prática que traz todo o sabor do milho fresco à mesa. Ideal para qualquer ocasião, ele promete agradar a todos os paladares. Experimente fazer essa delícia e compartilhe sua experiência!
