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Quando se trata de receitas baratas e fáceis, a calda de chocolate sem leite condensado é uma escolha excelente. Com ingredientes simples como leite, açúcar, manteiga e chocolate em pó, essa calda é perfeita para quem busca uma alternativa econômica e deliciosa para cobrir bolos, tortas ou até mesmo servir como fondue.
Como Fazer Calda de Chocolate Sem Leite Condensado
Para preparar essa calda, basta misturar todos os ingredientes em uma panela e cozinhar até que a mistura engrosse. O segredo está em mexer constantemente para evitar que grude no fundo da panela. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 1 xícara de chá de leite ou água (240ml)
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó ou achocolatado
MODO DE PREPARO
Preparar a Panela:
- Coloque todos os ingredientes em uma panela alta, pois a calda vai subir ao ferver.
Levar ao Fogo:
- Leve ao fogo médio e misture continuamente até que a calda comece a ferver.
Ajustar o Fogo:
- Quando começar a subir, abaixe o fogo e continue mexendo.
Finalizar a Calda:
- Deixe cozinhar por cerca de 8 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a calda atinja a consistência desejada.
DICAS
Para uma calda mais dura, ideal para cobrir bolos, cozinhe por 12 a 15 minutos após o início da fervura. Use chocolate em pó com alto teor de cacau para um sabor mais intenso. Experimente adicionar um pouco de essência de baunilha para um toque especial.
Combinações da Receita
Essa calda combina muito bem com:
- Bolos de chocolate ou cenoura
- Tortas e pudins
- Sorvetes e frutas frescas
Conclusão
A calda de chocolate sem leite condensado é uma receita prática e deliciosa que pode ser usada em diversas sobremesas. Com sua versatilidade e sabor intenso, é perfeita para quem busca uma alternativa econômica e fácil de preparar.
Sim, mas ajuste a quantidade de açúcar conforme o sabor do chocolate.
Mexa constantemente, especialmente quando começar a ferver.
Pode ser armazenada em temperatura ambiente por até 7 dias ou na geladeira por até 2 meses.
Sim, é uma ótima opção para fondue, especialmente se mantiver uma consistência mais líquida.
Cozinhe por mais tempo, cerca de 12 a 15 minutos após o início da fervura.
