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Eu amo quando o cheirinho de algo assando invade a casa e nos faz lembrar da infância, daquelas tardes na casa da vovó. Hoje, quero compartilhar uma receita que me traz exatamente essa sensação: uma Cuca de Banana Com Farofa Completa.
É uma daquelas receitas econômicas, um verdadeiro achado para quem busca comida barata e saborosa. Prepare-se para se deliciar com essa maravilha que é fácil de fazer e agrada a todos!
Como Fazer Cuca de Banana Com Farofa
Essa cuca de banana com farofa é um abraço quentinho em forma de sobremesa. Primeiro, preparo um creme delicioso e super cremoso com leite condensado e gemas, que vai dar uma umidade incrível à cuca. Depois, entro com a massa, que é fofinha e cheia de sabor.
Finalizo com rodelas de banana e aquela farofinha crocante que faz toda a diferença. É um preparo simples, mas que resulta em uma explosão de sabores e texturas. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Para o Creme:
- 2 xícaras (chá) de leite integral (480ml)
- 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 2 gemas peneiradas
- 3 bananas d’água (nanica)
- Para a Massa:
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 ovos levemente batidos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
- Canela em pó a gosto
MODO DE PREPARO
Prepare o Creme:
- Em uma panela, misture o leite integral, o amido de milho dissolvido em um pouquinho de leite frio (para não empelotar), o leite condensado e as gemas peneiradas.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e ficar com uma consistência de creme.
- Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até incorporar.
- Reserve.
Prepare a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e a margarina.
- Com as pontas dos dedos, vá apertando a margarina na farinha e no açúcar até formar uma farofa.
- É essa farofa que vai dar a textura crocante à cuca.
- Separe cerca de 1 xícara dessa farofa e reserve para a cobertura.
- Na farofa que sobrou na tigela, adicione os ovos levemente batidos e o fermento em pó.
- Misture bem até formar uma massa homogênea.
Monte a Cuca:
- Unte e enfarinhe uma forma média (aproximadamente 20x30 cm).
- Despeje a massa na forma e espalhe-a uniformemente.
- Sobre a massa, espalhe o creme reservado.
- Fatie as bananas e distribua as rodelas sobre o creme.
- Por cima das bananas, salpique a farofa reservada e finalize com um toque de canela em pó a gosto.
Asse a Cuca:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e a farofa crocante.
- Para saber se está pronta, espete um palito: se sair limpo, está no ponto!
DICAS
Para deixar sua cuca de banana ainda mais econômica, você pode usar bananas que estejam bem maduras, aquelas que já estão com uns pontinhos pretos na casca são perfeitas, pois ficam mais doces e você não precisa adicionar tanto açúcar. Se não tiver margarina, manteiga também funciona, mas a margarina costuma ser mais barata.
Combinações Econômicas da Receita
Essa cuca de banana com farofa já é uma festa por si só, mas se você quiser complementar, um cafezinho coado na hora ou um chá gelado são pedidas perfeitas. Para um lanche da tarde, um copo de leite gelado também vai muito bem. Pensando em economia, essas são as combinações mais simples e que não pesam no bolso.
Conclusão
Essa cuca de banana com farofa é muito mais do que uma simples receita: é um pedacinho da infância, um convite para desacelerar e aproveitar os pequenos prazeres da vida.
Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ela prova que é possível fazer uma sobremesa deliciosa e aconchegante sem gastar muito. Espero que você se aventure na cozinha e se delicie com cada pedaço dessa maravilha. Fazer essa cuca é um carinho para a alma!
Sim, você pode usar outras bananas, como a prata ou a ouro, mas a banana nanica (banana d’água) é ideal por ser mais doce e macia, o que a torna perfeita para essa receita.
Sim, super econômica! Ela utiliza ingredientes básicos e acessíveis, como farinha, açúcar, ovos, leite e bananas, tornando-a uma excelente opção para quem busca comida barata e saborosa.
Para garantir uma farofa bem crocante, certifique-se de não misturá-la demais com a massa. Ela deve ser espalhada por cima no final da montagem e assada até ficar dourada e sequinha.
Você pode guardar a cuca de banana em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Para conservar por mais tempo, guarde na geladeira por até 5 dias.
A cuca de banana com farofa combina perfeitamente com um café coado fresquinho, um chá ou até mesmo um copo de leite. Para quem gosta, uma bola de sorvete de creme também é uma ótima pedida.
