Frango Assado para o Natal

Preparar um frango assado especial para o Natal é uma tradição que une sabor e beleza à mesa. Nessa receita, uma marinada única e uma técnica de preparo garantem um resultado suculento e delicioso.

Aprenda como fazer uma ave natalina que impressionará não apenas pelo paladar, mas também pela apresentação. Siga cada passo e descubra os segredos para um frango assado perfeito.

Sumário

Conheça os Benefícios

Além de ser uma opção incrivelmente saborosa, esse frango assado proporciona uma apresentação deslumbrante para a sua mesa de Natal. A combinação de temperos e a técnica de assar garantem uma carne macia e cheia de sabor.

Como Fazer Frango Assado para o Natal

O segredo para um frango assado suculento está na marinada. Com ingredientes simples como caldo de laranja, cebola, alho, e uma seleção especial de temperos, você criará uma mistura que transformará sua ave em uma obra-prima. A técnica de assar, com a adição de uma farofa cítrica, garante um resultado dourado e delicioso.

Ingredientes

1 ave natalina (4,2 kg)
2 xícaras de chá de caldo de laranja (480 ml)
2 cebolas pequenas
4 dentes de alho
4 colheres de chá de sal
½ colher de chá de açafrão
5 folhas de louro
1 maço de coentro ou salsa
3 colheres de chá de colorau
½ colher de chá de pimenta-do-reino
⅓ de xícara de chá de azeite ou óleo (80 ml)
Rodelas de cebola para colocar por baixo do frango
Manteiga para pincelar
Tomate cereja para decorar

Modo de Preparo:

Prepare a marinada no liquidificador com cebola, alho, pimenta-do-reino, colorau, açafrão, sal, azeite, coentro ou salsa, e caldo de laranja.
Espete a faca no peito da ave para facilitar a penetração da marinada.
Deixe a ave marinando na geladeira por no mínimo 12 horas.
Após o tempo de marinada, escorra o tempero e coloque a ave na assadeira com farofa cítrica.
Asse a 200°C por 2 horas, retire o papel alumínio, pincele manteiga e deixe dourar.

Combinações de Pratos

Sirva o frango com farofa de laranja, acompanhado de legumes assados. Como entrada, uma salada fresca é uma escolha perfeita.

Essa receita de frango assado para o Natal não é apenas um prato, é uma experiência culinária que combina sabor, tradição e beleza à mesa festiva.