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Cansado de comer frango seco? Hoje vou compartilhar uma receita de frango bem temperado e suculento que vai transformar suas refeições. Com poucos ingredientes e técnicas simples, você pode preparar um filé de frango suculento e cheio de sabor.
Além de ser uma das receitas baratas que podemos fazer em casa, essa receita é perfeita para o dia a dia, garantindo que você tenha sempre um prato gostoso à mesa.
Como Fazer Frango Temperado
Para preparar o frango, começamos temperando os filés com alho, limão, páprica e outros temperos a gosto. Após deixar marinar por um tempo, cozinhamos o frango em uma frigideira quente até que fique dourado e suculento.
Em seguida, adicionamos cebola e tomatinhos para realçar ainda mais o sabor. O resultado é um prato delicioso que combina perfeitamente com arroz ou salada.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 600g de filé de frango
- 2 dentes de alho
- 1 limão
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de farinha de trigo ou amido de milho (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- 150g de tomatinhos cereja
- 1 cebola grande
- Cheiro verde (salsinha ou coentro)
MODO DE PREPARO
Preparar o Frango:
- Corte os filés de frango em pedaços finos.
- Tempere com um fio de azeite, alho amassado, suco de limão, páprica, sal e pimenta.
- Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
Adicionar Farinha (Opcional):
- Se desejar, polvilhe um pouco de farinha de trigo ou amido para ajudar a criar uma crosta suculenta.
Cozinhar o Frango:
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite em fogo alto.
- Coloque os filés na frigideira sem sobrepor.
- Cozinhe por cerca de 2 minutos até dourar.
Virar e Tampar:
- Vire os filés e tampe a frigideira para cozinhar por mais 2 minutos.
- Isso ajuda a manter a suculência.
Preparar os Legumes:
- Enquanto o frango cozinha, corte a cebola em fatias e os tomatinhos ao meio.
Finalizar o Prato:
- Retire o frango da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione os tomatinhos e a cebola, temperando com sal.
- Cozinhe por cerca de 2 minutos até que a cebola fique transparente.
Misturar Tudo:
- Retorne os filés de frango à frigideira com os legumes e mexa bem para incorporar os sabores.
- Finalize com cheiro verde picado.
DICAS
Para um sabor ainda mais intenso, deixe o frango marinar na geladeira por algumas horas ou durante a noite. Você pode substituir o limão por laranja ou vinagre para variar o sabor. Experimente adicionar outros temperos como orégano ou alecrim para dar um toque especial.
Combinações da Receita
Esse frango combina muito bem com:
- Arroz branco ou integral
- Salada fresca
- Purê de batata
- Quinoa
Conclusão
Preparar um frango bem temperado e suculento é mais fácil do que parece! Com esta receita simples, você pode garantir refeições deliciosas sem gastar muito tempo na cozinha. Aproveite essa dica prática para variar seu cardápio e surpreender sua família!
Para evitar que o frango fique seco, é importante não cozinhar demais e usar técnicas como marinar antes do preparo.
Sim! Você pode usar coxas ou sobrecoxas; apenas ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.
Não é recomendado lavar o frango devido ao risco de contaminação; escolha sempre carne fresca sem cheiro forte.
Esse frango combina bem com arroz branco, purê de batata ou uma salada fresca.
Sim! O frango temperado pode ser congelado por até três meses; descongele na geladeira antes do preparo.
