Que tal aprender a fazer um pastel de feira sequinho que não só delicia o paladar, mas também pode ser uma ótima fonte de renda?
Com recheios irresistíveis, essa receita promete conquistar seu coração e o dos seus clientes. Vamos juntos descobrir os segredos por trás dessa iguaria tão amada nos quatro cantos do Brasil.
Sumário
Conheça os Benefícios
Além de ser uma opção deliciosa para momentos de descontração, o pastel de feira se destaca como um produto lucrativo para quem busca empreender. Com ingredientes simples e técnicas precisas, é possível conquistar o paladar do público e garantir uma boa margem de lucro.
Como Fazer Pastel de Feira Sequinho
A receita do pastel de feira é descomplicada, exigindo apenas alguns ingredientes e truques especiais. A massa, crocante e sequinha, é o destaque desse salgado tão amado.
A carne moída, bem temperada, e o recheio de queijo com presunto proporcionam uma explosão de sabores. Vamos desvendar o passo a passo para você se tornar um mestre na arte do pastel.
Ingredientes
Recheio de Carne:
- 1 fio de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 300 gramas de carne moída
- 1/2 cebola picada
- Salsinha a gosto
- Colorau a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 colher de sopa rasa de sal
Recheio de Queijo:
- 100 gramas de mussarela ralada
- 100 gramas de presunto
- 1/2 tomate picado sem sementes
- 1/2 cebola picada
- Orégano a gosto
Massa:
- 5 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
- 1/2 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 50 ml de óleo
- 50 ml de vinagre branco de álcool
- 200 ml de água em temperatura ambiente
Modo de Preparo:
- Prepare o recheio de carne dourando alho, adicionando carne moída e temperando com cebola, salsinha, colorau, pimenta-do-reino e sal. Cozinhe até a carne perder a cor vermelha e secar.
- Para o recheio de queijo, misture mussarela, presunto, tomate, cebola e orégano.
- Prepare a massa misturando farinha, açúcar, sal, óleo, vinagre e água. Sove até obter uma massa elástica.
- Divida a massa, abra-a finamente e corte em quadrados.
- Recheie metade dos quadrados com carne e a outra metade com queijo.
- Feche os pastéis com um cortador ou garfo.
- Frite em óleo quente até dourar dos dois lados.
Combinações de Pratos:
Sirva os pastéis com molhos especiais, como maionese temperada ou molho de pimenta. Acompanhe com uma limonada gelada para uma experiência completa.
O pastel de feira, além de delicioso, pode ser uma oportunidade de empreendimento promissora. Seja para satisfazer seu paladar ou iniciar um negócio, essa receita é garantia de sucesso.
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Sobre o Autor
Sou apaixonado pela culinária que traz consigo uma mistura única de sabores e tradições.