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O Fricassê de Frango Super Cremoso em receitas baratas é um prato que combina praticidade e sabor, perfeito para qualquer refeição do dia. Esta receita é especialmente apreciada por sua cremosidade e textura leve, tornando-a ideal para almoços em família ou jantares descontraídos. Com ingredientes simples e acessíveis, você pode preparar um fricassê que vai agradar a todos os paladares.
A base do fricassê é o peito de frango, que deve ser cozido e desfiado. O segredo para um prato saboroso está no tempero e na combinação dos ingredientes. O uso de requeijão e creme de leite proporciona uma cremosidade inigualável, enquanto o milho verde adiciona um toque doce que contrasta perfeitamente com o salgado do frango.
Como Fazer Fricassê de Frango
Preparar um fricassê de frango super cremoso é uma tarefa simples e rápida. Comece cozinhando 800g de peito de frango em uma panela de pressão com temperos como colorau, cebola picada, pimentão, alho e sal. Após 15 minutos, o frango estará macio e pronto para ser desfiado.
Em seguida, prepare um creme no liquidificador com milho verde, requeijão e creme de leite. Misture este creme ao frango desfiado na panela e ajuste o sal conforme seu gosto. Transfira tudo para um refratário, cubra com muçarela e leve ao forno até gratinar.Finalize com batata palha por cima antes de servir. O resultado é um prato cremoso e saboroso que combina perfeitamente com arroz branco ou purê de batata.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 800g de peito de frango
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 colher de chá de tempero Ana Maria Braga
- 1 colher de chá de chimichurri
- 1 cebola pequena picada
- 20g de pimentão picado
- 2 dentes de alho picados
- Óleo a gosto
- 1 colher de chá de sal (ajustar a gosto)
- 1 latinha de milho verde
- 1 copo (200g) de requeijão
- 1 caixinha (200g) de creme de leite
- Coentro a gosto
- 200g de muçarela fatiada
- Batata palha a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhar o Frango:
- Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango limpo junto com o colorau, chimichurri, cebola picada, pimentão picado, alho picado, óleo e sal.
- Adicione cerca de 200ml de água.
Pressão:
- Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15 minutos após pegar pressão.
Desfiar o Frango:
- Após cozinhar, retire a pressão da panela e desfaça o frango com um garfo até ficar bem desfiado.
Preparar o Creme:
- No liquidificador, bata a latinha de milho verde com o requeijão e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
Misturar:
- Adicione essa mistura ao frango desfiado na panela e misture bem.
- Ajuste o sal se necessário.
Montagem:
- Transfira tudo para um refratário untado.
- Cubra com as fatias de muçarela.
Gratinar:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que a muçarela esteja derretida e dourada.
Finalização:
- Retire do forno e finalize com batata palha por cima antes de servir.
DICAS
Para um sabor ainda mais intenso, adicione ervas frescas como salsinha ou cebolinha. Utilize milho verde fresco para um sabor mais autêntico. Se preferir uma versão mais leve, substitua o requeijão por iogurte natural.
Combinações da Receita
O fricassê pode ser servido acompanhado por:
- Arroz branco soltinho
- Purê de batatas
- Salada fresca
Essas combinações ajudam a equilibrar os sabores do prato principal.
Conclusão
O fricassê de frango super cremoso é uma receita fácil que promete agradar toda a família. Com poucos ingredientes e passos simples, você pode criar um prato delicioso que se destaca pela sua cremosidade e sabor marcante. Experimente esta receita em sua próxima refeição!
