Name: Tutu De Feijão à Mineira Cremoso
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 xícaras de feijão cozido (250 ml cada); 250 ml de água fria; 150 g de bacon em cubos; 1 linguiça calabresa em cubos

Tutu de Feijão à Mineira Cremoso

Desfrute de uma delícia da culinária mineira com nosso Tutu de Feijão à Mineira Cremoso. Nesta receita, a cremosidade do feijão se une ao sabor marcante de bacon, linguiça calabresa e outros ingredientes irresistíveis.

Preparado com carinho na cozinha nova, este prato é uma celebração do conforto e do sabor. Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com a simplicidade e delícia dessa receita!

Sumário

Conheça os Benefícios

Além do prazer gastronômico proporcionado pelos sabores autênticos da culinária mineira, o Tutu de Feijão à moda oferece uma explosão de sabores e texturas que encantam paladares.

Como Fazer Tutu de Feijão

Com quatro xícaras de feijão cozido, bacon, linguiça calabresa, alho, cebola, colorau, farinha de mandioca e temperos, preparamos um tutu de feijão cremoso e irresistível.

O segredo está na combinação perfeita dos ingredientes, proporcionando uma textura única e um sabor que remete à tradição mineira. Desde o preparo do feijão batido no liquidificador até o toque final com couve, ovos, torresmo e cebolinha, cada passo é uma jornada de sabores.

Ingredientes

4 xícaras de feijão cozido (250 ml cada)
250 ml de água fria
150 g de bacon em cubos
1 linguiça calabresa em cubos
1 colher de sopa de alho picadinho
1 cebola média picada
2 colheres de sopa de colorau líquido (ou 1 colher de colorau em pó)
1 colher de sobremesa de sal
3 colheres de farinha de mandioca fina e torrada
100 ml de água
1 colher de sopa de salsinha picada
Cebolinha a gosto

Modo de Preparo:

Bata o feijão cozido no liquidificador com 250 ml de água até obter uma mistura cremosa.
Em uma panela, frite o bacon e a linguiça calabresa na própria gordura até dourarem.
Adicione alho e cebola, refogando até a cebola ficar transparente.
Despeje o feijão batido na panela, misture e deixe ferver por 2 minutos.
Acrescente 3 colheres de sopa de farinha de mandioca, misture bem até obter uma consistência cremosa.
Adicione 100 ml de água, colorau, sal e salsinha. Mexa até incorporar.
Sirva decorando com torresmo, calabresa, ovos cozidos, couve refogada e cebolinha.

Combinações de Pratos

Sirva o Tutu de Feijão à moda acompanhado de arroz branco, couve refogada e um ovo poché para uma refeição completa e deliciosa.

O Tutu de Feijão à moda é uma homenagem à tradição gastronômica mineira, oferecendo uma explosão de sabores e texturas. Celebre o sabor autêntico da culinária brasileira com esta receita irresistível.