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Sabe quando bate aquele calor de rachar e você fica pensando “preciso de algo gelado, mas que não quebre o orçamento”? Pois é! Foi exatamente assim que descobri essa receita de geladinho cremoso de flocos.
Estava em casa, calor de 40 graus, e minha filha pedindo sorvete. Aí pensei: por que não fazer algo em casa? Essas receitas econômicas salvam mesmo a vida da gente, e ainda por cima rendem uma comida barata que toda família adora!
Como Fazer Geladinho Cremoso de Flocos
Olha, vou te contar um segredo: fazer geladinho cremoso de flocos é mais fácil do que você imagina! O resultado fica com aquela textura cremosa de sorvete, mas custando uma fração do preço.
É só misturar tudo, bater bem e congelar. Em poucas horas você tem um docinho gelado que derrete na boca e refresca o dia todo. Confira abaixo a receita completa com todos os segredos para não ter erro!
INGREDIENTES DA RECEITA
- 1 litro de leite integral
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa rasa de liga neutra
- 11 colheres de sopa de açúcar cristal
- 2 colheres de sopa de essência sabor nata
- Flocos de milho granulados (1 saquinho medida 5x24)
MODO DE PREPARO
Prepare a base cremosa:
- Em uma tigela grande, misture o leite em pó com um pouco do leite líquido até formar uma pasta lisa, sem grumos.
Adicione o resto do leite:
- Despeje o restante do leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
Dissolva a liga neutra:
- Em um copo pequeno, misture a liga neutra com 3 colheres de sopa de água morna.
- Mexa bem até dissolver completamente.
Monte a mistura principal:
- Adicione o açúcar, a essência de nata e a liga neutra dissolvida ao leite.
- Bata vigorosamente por 3 minutos - esse é o segredo da cremosidade!
Finalize com os flocos:
- Acrescente os flocos granulados e misture delicadamente para distribuir bem.
Embale nos saquinhos:
- Coloque a mistura nos saquinhos, deixando um espacinho para a expansão no congelamento.
Congele por 4 horas:
- Pronto! Agora é só aguardar o tempo de congelamento.
DICAS
No lugar da essência de nata: Use essência de baunilha (fica delicioso também). Substitua o leite em pó: Por 4 colheres de sopa de creme de leite em pó. Liga neutra em falta?: Use 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido. Flocos caros?: Compre sucrilhos em promoção e pique grosseiramente. Açúcar cristal: Pode ser açúcar refinado comum mesmo.
Combinações Econômicas da Receita
Esse geladinho cremoso de flocos combina perfeitamente com:
- Biscoitos de maisena (os mais baratos do mercado)
- Frutas da estação picadinhas
- Um cafezinho coado bem quentinho (contraste perfeito!)
- Bolacha maria esfarelada por cima
- Leite condensado pingadinho (para os dias especiais)
Conclusão
Viu como é moleza fazer esse geladinho cremoso de flocos? É uma daquelas receitas que você faz uma vez e vira tradição na família. O melhor de tudo é que sai por menos de R$ 8,00 e rende 20 saquinhos!
Tenho certeza de que seus filhos (e você também) vão amar esse refrescante caseiro. Na próxima semana vou ensinar como fazer picolé de iogurte com apenas 3 ingredientes. Não perca!
FAQ – Perguntas Frequentes
Sim! Substitua por 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em água. A liga neutra deixa mais cremoso, mas o amido também funciona bem.
O geladinho cremoso de flocos dura até 1 semana no freezer. Mantenha sempre bem embalado para não pegar cheiro de outros alimentos.
Pode sim, mas o resultado fica menos cremoso. Para compensar, adicione mais 1 colher de sopa de leite em pó na mistura.
Claro! Pode usar granola, castanhas picadas, coco ralado ou até pedacinhos de biscoito. O importante é manter a textura crocante.
Geralmente acontece quando não se bate bem a mistura ou quando falta a liga neutra. Bata por pelo menos 3 minutos antes de adicionar os flocos para garantir a cremosidade.
