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Se você procura receitas baratas que também sejam perfeitas para ganhar uma renda extra, este salgado recheado com frango e creme é a escolha certa.
Com ingredientes simples e um preparo prático, ele conquista pelo sabor e pela aparência, sendo ideal para vendas ou para agradar a família. Além disso, sua textura macia e recheio cremoso garantem sucesso em qualquer ocasião.
Como Fazer Salgado Recheado
Para preparar este salgado, você fará uma massa leve e saborosa com fermento granulado, farinha de trigo e óleo. O recheio combina frango desfiado com creme de milho e requeijão, criando uma textura irresistível. Depois, é só montar, decorar com salsa e gergelim, e assar até dourar. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Massa:
- 500ml de água morna
- 150ml de óleo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento granulado (10g)
- 1kg de farinha de trigo sem fermento
- Recheio:
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de colorau
- 700g de filé de peito desfiado
- 600ml de leite
- 2 latas de milho em conserva
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Tempero à gosto
- 400g de requeijão culinário
- Finalização:
- Gemas para pincelar
- Salsa fresca
- Gergelim
MODO DE PREPARO
Preparo da Massa
Mistura Inicial:
- Em uma tigela grande, misture a água morna, óleo, açúcar, sal e fermento granulado até dissolver bem.
Adição da Farinha:
- Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
Descanso:
- Cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Preparo do Recheio
Refogado:
- Em uma panela, refogue a cebola picada com tempero à gosto e colorau.
Frango:
- Adicione o frango desfiado ao refogado e misture bem.
Creme:
- Bata no liquidificador o leite, uma lata de milho escorrido e a farinha de trigo até obter um creme liso.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 3 minutos até engrossar.
Finalização do Recheio:
- Misture o creme ao frango refogado, adicione o milho restante e o requeijão culinário.
DICAS
Utilize fermento fresco se preferir um crescimento mais rápido. Para vendas, embale os pedaços em vasilhas descartáveis com plástico filme para facilitar o transporte.
Combinações da Receita
- Recheio Vegetariano: Substitua o frango por espinafre refogado ou mix de legumes.
- Queijo Extra: Adicione queijo ralado ao creme para um sabor mais intenso.
Conclusão
Este salgado recheado é perfeito para quem busca praticidade e sabor. Seja para vender ou compartilhar com amigos e família, ele é garantia de sucesso. Experimente!
Use água morna para ativar o fermento e misture bem os ingredientes antes de adicionar a farinha.
Sim! Experimente recheios como carne moída ou legumes refogados.
Cerca de 25 minutos em forno pré-aquecido a 200°C.
Utilize salsa fresca e gergelim para dar um toque especial na apresentação.
Sim! É prática, econômica e rende pedaços grandes ideais para comercialização.
