Conheça Mais
Quem não ama um Pão Caseiro Super Macio e Fofinho Sem Sovar para acompanhar o café da manhã ou um lanche da tarde? Essa receita promete um pão caseiro incrível, com uma textura leve e aerada que derrete na boca. O segredo está na utilização de iogurte natural, que confere umidade e maciez à massa, e na técnica da esponja, que garante um fermento perfeito.
Além de ser delicioso, esse pão é super fácil de fazer e não requer muito tempo. A massa é preparada sem a necessidade de sovar, o que torna o processo ainda mais prático.
Como Fazer Pão Caseiro Sem Sovar
Para preparar esse pão, você precisará de ingredientes simples e acessíveis. A massa é feita com farinha de trigo, fermento biológico, leite, iogurte natural, ovos, açúcar, manteiga e sal. A preparação é simples e rápida, e o resultado é um pão macio e saboroso.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 1 copo americano de leite (190ml)
- 10g de fermento biológico seco
- 1 copo de iogurte natural integral (160g)
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (60g)
- 1 colher de chá de sal (8g)
- 7 colheres de sopa de açúcar (70g)
- 2 colheres de sopa de leite em pó (30g)
- Farinha de trigo (cerca de 5 copos americanos)
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar (para a calda)
MODO DE PREPARO
Preparando a esponja:
- Em um recipiente, misture o leite, o fermento e 3 colheres de sopa de açúcar.
- Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
Preparando a massa:
- Adicione à esponja os ovos, manteiga, sal, leite em pó, iogurte e o restante do açúcar. Misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa macia e que solte das mãos.
- Cubra a massa e deixe descansar por 15 minutos.
Moldando os pães:
- Divida a massa em porções iguais e boleie.
- Coloque os pães em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
Assando:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pães por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Preparando a calda:
- Enquanto os pães assam, prepare a calda misturando o leite e o açúcar em uma panela.
- Leve ao fogo baixo até ferver e engrossar ligeiramente.
Finalizando:
- Assim que os pães estiverem assados, pincele-os com a calda ainda quente.
DICAS
Utilize farinha de trigo de boa qualidade para um resultado melhor. Se preferir, você pode adicionar frutas secas ou especiarias à massa. Para uma versão mais saudável, utilize óleo vegetal no lugar da manteiga.
Combinações da Receita
- Recheios: Você pode rechear os pães com frios, queijos, patês ou geleias.
- Acompanhamentos: Sirva os pães com manteiga, margarina, geleia ou mel.
Conclusão
Essa receita de pão caseiro é perfeita para quem busca um pão macio e saboroso feito com ingredientes simples. Com essa receita, você poderá preparar pães frescos e deliciosos em casa, sempre que desejar. Experimente essa receita e adapte-a ao seu gosto, adicionando outros ingredientes e criando suas próprias combinações.
