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Que tal preparar um pão caseiro recheado com frango e queijo? Essa receita é perfeita para um lanche da tarde ou até mesmo para servir como acompanhamento em uma refeição. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você vai preparar um pão quentinho e delicioso, direto da sua cozinha.
Por que fazer pão caseiro recheado?
- Saboroso e personalizado: Você pode escolher o recheio que mais gosta, além de controlar a quantidade de ingredientes e temperos.
- Econômico: Fazer pão em casa é mais econômico do que comprar pão pronto.
- Satisfatório: Nada como o cheiro e o sabor de um pão caseiro fresquinho.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- 250ml de leite morno
- 1 colher de sopa de margarina
- Para o recheio:
- Meio peito de frango cozido e desfiado
- Banha ou óleo
- 2 dentes de alho
- Sal, páprica defumada e pimenta do reino a gosto
- 1/2 lata de milho verde
- Azeitonas a gosto
- Meio tomate picado
- Queijo mussarela a gosto
- Ovo e orégano para finalizar
MODO DE PREPARO
Prepare a massa:
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- Faça um buraco no centro e adicione o ovo, o leite morno e a margarina.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Prepare o recheio:
- Em uma panela, refogue o frango desfiado com alho, sal, páprica defumada e pimenta do reino.
- Adicione o milho, as azeitonas e o tomate picado.
Monte o pão:
- Abra a massa em um retângulo e espalhe o recheio.
- Enrole a massa como um rocambole e coloque em uma forma untada.
- Pincele com ovo e polvilhe com orégano.
Asse:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar.
DICAS
Temperatura do leite: O leite deve estar morno para ativar o fermento. Sovar a massa: Sovar a massa é importante para desenvolver o glúten e deixar o pão mais macio. Tempo de fermentação: Respeite o tempo de fermentação para que o pão cresça adequadamente. Recheio: Use a sua criatividade e adicione outros ingredientes ao recheio, como palmito, legumes ou outros queijos.
Variações
- Recheios: Experimente outros tipos de recheio, como carne moída, legumes ou queijos.
- Formas: Você pode moldar o pão em diferentes formatos, como trança ou coroa.
- Sabores: Adicione ervas frescas ou especiarias à massa para variar o sabor.
Conclusão
Com essa receita simples e deliciosa, você pode preparar um pão caseiro recheado perfeito para qualquer ocasião. Experimente e adapte a receita aos seus gostos!
