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Olá, pessoal! Hoje eu trago uma receita que é pura praticidade e sabor: peito de frango recheado com presunto e queijo, acompanhado de batatas macias e muito queijo derretido. É uma daquelas receitas baratas que impressionam, sabe? Ideal para um almoço ou jantar especial em família, ou até mesmo para surpreender os amigos em um encontro.
Como Fazer Peito de Frango Recheado
O melhor de tudo é que essa receita é super fácil de fazer. Eu vou te mostrar o passo a passo completo, desde o tempero do frango até a montagem e o tempo de forno ideal. E o resultado? Um prato suculento, saboroso e que agrada a todos os paladares.
Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 6 bifes de peito de frango
- 6 fatias de presunto
- 6 fatias de mussarela
- 1 colher de chá de chimichurri
- 1 colher de chá de alho em pó ou 3 dentes de alho
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de tempero baiano
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 fio de azeite
- 4 batatas médias cortadas em rodelas finas
- 150g de queijo mussarela ralado
- Cheiro verde para finalizar
- Modo de Preparo
MODO DE PREPARO
Preparo do Frango:
- Corte os peitos de frango em bifes finos e bata-os com um martelo de cozinha para deixá-los mais macios.
- Em uma tigela, tempere os bifes com sal, alho em pó, páprica doce, tempero baiano, chimichurri, pimenta do reino e um fio de azeite.
- Misture bem e deixe marinar por alguns minutos.
Preparo das Batatas:
- Corte as batatas em rodelas finas e tempere com sal, páprica doce, alho em pó e um fio de azeite.
- Misture bem.
Montagem:
- Unte um refratário com azeite e distribua as rodelas de batata no fundo.
- Sobre cada bife de frango, coloque uma fatia de presunto e uma fatia de mussarela.
- Enrole os bifes e coloque-os sobre as batatas no refratário.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
Finalização:
- Retire o papel alumínio, espalhe o queijo mussarela ralado por cima dos enroladinhos de frango e volte ao forno por mais 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- Finalize com cheiro verde picado a gosto.
DICAS
Se preferir, você pode usar outros tipos de queijo no recheio, como provolone, cheddar ou queijo prato. Para um toque extra de sabor, adicione bacon em cubos ao recheio dos bifes de frango. Se não tiver chimichurri em casa, você pode usar outros temperos de sua preferência, como orégano, manjericão ou alecrim.
Combinações da Receita
Este peito de frango recheado é perfeito para ser servido com arroz branco, salada verde ou legumes cozidos no vapor. Experimente também com purê de batata ou mandioquinha para uma refeição ainda mais completa e reconfortante.
Conclusão
Com essa receita simples e deliciosa, você vai preparar um prato que agrada a todos os paladares e que é perfeito para qualquer ocasião. O peito de frango recheado com batatas e queijo é uma opção prática, econômica e cheia de sabor para o seu dia a dia. Experimente e surpreenda a todos com essa delícia!
Sim, você pode usar filés de carne bovina ou suína no lugar do frango.
O tempo ideal é de 40 minutos com papel alumínio e mais 20 minutos sem o papel, ou até que o queijo derreta e doure.
Sim, você pode congelar o frango já assado. Embale em recipientes herméticos e congele por até 3 meses.
A melhor forma é descongelar na geladeira por algumas horas antes de aquecer no forno ou micro-ondas.
Sim, você pode adicionar outros legumes como cenoura, abobrinha ou brócolis junto com as batatas.
