Conheça Mais
O picadinho de forno é uma das receitas baratas que traz conforto e sabor para a mesa. Com ingredientes simples e acessíveis, essa receita é perfeita para aqueles dias em que queremos algo gostoso sem complicação.
O preparo é fácil e rápido, ideal para quem tem pouco tempo, mas não quer abrir mão de uma refeição deliciosa. Prepare-se para surpreender sua família com esse prato que combina carne suculenta e um purê de batata cremoso!
Como Fazer Picadinho de Forno
Para fazer o picadinho de forno, começo refogando a carne com temperos e cebola, enquanto cozinho as batatas para o purê. Depois, monto tudo em uma travessa, coloco queijo por cima e levo ao forno até gratinar. O resultado é uma refeição completa e irresistível. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Picadinho de Carne
- Óleo - um pouco
- Cebola - 1 unidade
- Pimentão verde - 1 pedacinho
- Alho - 4 dentes
- Carne (bovina) - 500g
- Sal - a gosto
- Pimenta do reino - a gosto
- Tempero para carne - 1 sachê
- Água - um pouco
- Molho de tomate - 300g
- Catchup - 2 colheres de sopa
- Açúcar - 1 pitada
- Coentro - a gosto
- Cebolinha - a gosto
- Purê de Batata
- Manteiga - 1 colher de sopa
- Azeite - 1 fio
- Cebola - 1 unidade
- Batata - 1kg
- Sal - a gosto
- Pimenta do reino - a gosto
- Noz-moscada - a gosto
- Muçarela - 200g
MODO DE PREPARO
Refogar os Ingredientes:
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola picada e o pimentão verde até ficarem macios.
Cozinhar as Batatas:
- Em outra panela, cozinhe as batatas cortadas em pedaços com água e sal até ficarem macias.
Preparar o Picadinho:
- Adicione o alho picado à panela com cebola e pimentão, depois acrescente a carne picada.
- Tempere com sal, pimenta do reino e o tempero para carne.
- Cozinhe até que a carne esteja bem dourada, adicionando água conforme necessário.
Montar o Prato:
- Faça o purê amassando as batatas cozidas com manteiga, azeite, cebola refogada, sal, pimenta do reino e noz-moscada.
- Em uma travessa, coloque o purê, adicione o picadinho por cima e finalize com queijo muçarela.
Gratinar no Forno:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter.
DICAS
Para um sabor extra, adicione cenouras ou ervilhas ao picadinho. O purê pode ser enriquecido com creme de leite ou requeijão para ficar ainda mais cremoso. Use queijo parmesão ralado por cima para um gratinado mais saboroso.
Combinações da Receita
O picadinho de forno combina muito bem com arroz branco e batata palha. Para um toque especial, sirva com uma salada fresca.
Conclusão
O picadinho de forno é uma receita prática que reúne sabor e conforto em um só prato. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, é uma opção perfeita para qualquer dia da semana. Tenho certeza que todos vão adorar!
O tempo total é cerca de 1 hora e 10 minutos.
Sim! Você pode usar frango ou carne suína se preferir.
Você pode adicionar creme de leite ou requeijão para deixá-lo mais cremoso.
A carne deve estar macia e dourada; você pode verificar espetando um garfo.
Sim! O picadinho pode ser congelado por até 3 meses em recipiente fechado.
