Pudim de Padaria

Quem resiste a um delicioso pudim de padaria? Macio, cremoso e com aquela calda caramelizada, é uma sobremesa clássica que agrada a todos. Hoje, vamos compartilhar uma receita passo a passo para você preparar esse pudim incrível em casa, de forma prática e fácil.

Sumário

Conheça os Benefícios

Sabor Inigualável: Com uma combinação perfeita de ingredientes, o pudim de padaria é uma explosão de sabor em cada pedaço.
Textura Cremosa: Graças ao leite condensado, ovos e outros ingredientes, o pudim tem uma textura cremosa e irresistível.
Praticidade no Preparo: Apesar de parecer sofisticado, este pudim é fácil de preparar e utiliza ingredientes comuns que você provavelmente já tem em casa.

Como Fazer Pudim de Padaria

O pudim de padaria é uma sobremesa clássica que consiste em uma mistura cremosa de leite condensado, ovos, queijo parmesão e coco ralado, coberta por uma generosa camada de calda de caramelo.

O segredo está na preparação da calda, que deve ser feita primeiro e depois adicionada à forma antes de despejar a mistura de pudim. Em seguida, o pudim é assado em banho-maria até ficar firme e dourado por cima. Após esfriar, é só desenformar e saborear essa delícia!

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
3 ovos
1 litro de leite
6 colheres (sopa) de manteiga sem sal ou margarina
120 gramas de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de coco ralado
1 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Preparo da Calda:
- Em uma panela, coloque 2 xícaras de açúcar e leve ao fogo médio.
- Mexa ocasionalmente até o açúcar derreter e caramelizar.
- Adicione 1/2 xícara de água aos poucos, mexendo sempre, até obter uma calda homogênea.
- Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
Preparo da Massa:
- No liquidificador, adicione os ovos, a manteiga, o leite, o queijo parmesão e o coco ralado.
- Bata por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até incorporar.
Montagem e Assamento:
- Despeje a massa do pudim na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 20 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Combinações de Pratos

O pudim de padaria é uma sobremesa versátil que combina bem com uma infinidade de pratos. Sirva-o após um delicioso almoço ou jantar, acompanhado de um café fresquinho ou chá. Você também pode servir com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais indulgente!

Com seu sabor irresistível e textura cremosa, o pudim de padaria é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Surpreenda sua família e amigos preparando esta delícia em casa seguindo nossa receita fácil e prática. Não deixe de experimentar e compartilhar essa experiência única!