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Quando se fala em receitas baratas, a rabanada recheada é uma opção que não pode faltar na sua lista. Essa sobremesa clássica, que combina o sabor do pão com um recheio doce e cremoso, é perfeita para qualquer ocasião, seja um café da manhã especial ou uma sobremesa para impressionar os convidados.
Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, essa rabanada vai conquistar o paladar de todos, tornando-se uma verdadeira estrela na sua mesa.
Como Fazer Rabanada Recheada
Para preparar essa delícia, começo cortando o pão amanhecido em fatias grossas e fazendo um pequeno corte para recheá-las com doce de leite. Depois, passo as fatias em uma mistura de leite e ovos antes de fritá-las até ficarem douradas.
O resultado é uma rabanada crocante por fora e irresistivelmente macia por dentro. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 2 pães amanhecidos
- 150g de doce de leite
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de leite (240ml)
- ½ xícara de chá de açúcar refinado
- 1 colher de chá de canela em pó
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
- Corte os pães amanhecidos em fatias grossas, com cerca de 3 a 4 cm.
- Faça um corte em cada fatia, mas não até o final, criando um espaço para o recheio.
- Recheie cada fatia com doce de leite, fechando-as cuidadosamente.
- Em um recipiente, bata os ovos levemente e reserve.
- Aqueça o óleo em uma frigideira.
- Passe cada fatia recheada primeiro no leite e depois nos ovos batidos.
- Frite as rabanadas no óleo quente até ficarem douradas dos dois lados.
- Retire-as e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Misture o açúcar com a canela e passe as rabanadas ainda quentes nessa mistura.
DICAS
Experimente diferentes recheios como Nutella ou brigadeiro para variar o sabor. Se preferir uma versão menos doce, evite adicionar açúcar ao leite que irá umedecer as rabanadas. Sirva imediatamente após fritar para manter a crocância.
Combinações da Receita
Essa rabanada recheada combina perfeitamente com:
- Café fresco
- Chocolate quente
- Sorvete de creme
- Frutas frescas como morangos ou bananas
Conclusão
A rabanada recheada é uma receita simples que traz um sabor incrível e é ideal para qualquer momento do dia. Com sua textura crocante por fora e recheio cremoso por dentro, ela certamente agradará a todos à mesa. Não deixe de experimentar essa delícia!
É melhor usar pão amanhecido para que ele absorva melhor a mistura sem desmanchar.
Você pode usar Nutella, brigadeiro ou até mesmo frutas como banana ou maçã.
As rabanadas são melhores consumidas frescas, mas podem ser armazenadas na geladeira por até 2 dias.
Sim! Você pode assar as rabanadas em forno pré-aquecido a 180°C até ficarem douradas.
Passe rapidamente no leite e nos ovos antes da fritura para evitar que absorvam muito líquido.
