Hoje trago uma receita que vai conquistar o coração dos amantes de saladas: a Salada de Repolho. Com uma mistura de texturas e sabores, essa receita é uma explosão de crocância e frescor.
Vamos explorar juntos como transformar ingredientes simples em uma salada simplesmente incrível que você vai querer saborear todos os dias. Acompanhe o passo a passo e descubra o segredo por trás dessa delícia.
Sumário
Conheça os Benefícios
Além do sabor irresistível, a Salada de Repolho é uma opção saudável e nutritiva. Rica em fibras, vitaminas e proteínas, essa receita oferece uma refeição completa e leve para os dias em que você busca algo especial.
Como Fazer Salada de Repolho
Prepare-se para uma salada que vai encantar o seu paladar! Iniciamos fatiando finamente o repolho, adicionando passas e cebola para dar um toque especial.
O truque de hidratar a cebola reduz sua acidez. Em seguida, um delicioso molho de ricota, azeite e limão é preparado para envolver todos os ingredientes. Acrescentamos batatas, cenoura, cheiro verde e presunto para criar uma mistura de sabores única. Uma salada completa, pronta para ser saboreada!
Ingredientes
- 250g de creme de ricota
- Pimenta do reino a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 limão
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1/2 repolho roxo
- 1/2 xícara de chá de passas
- 1/2 cebola
- 2 batatas inglesas
- 1/2 cenoura
- Cheiro verde a gosto
- 100g de presunto
Modo de Preparo:
- Fatie o repolho finamente.
- Hidrate cebola em água gelada e passas em água com pastas.
- Prepare um molho com creme de ricota, azeite, limão e maionese.
- Acrescente batatas, cenoura, cheiro verde, presunto, passas, cebola e misture tudo.
- Finalize com um toque de orégano, azeite e sirva.
Combinações de Pratos
Essa salada pode ser apreciada por si só ou acompanhada de frango desfiado, atum ou ovos cozidos para uma refeição mais proteica. Experimente servir com torradas para uma opção mais crocante.
A Salada de Repolho é uma verdadeira explosão de sabores e texturas. Experimente essa receita versátil, perfeita para todos os dias, e eleve suas refeições a um novo nível de frescor e sabor.
- Bolo de Milho Sem Trigo Molhadinho
- Bolo de Mandioca ou Aipim Caseiro
- Paçoca Caipira de Amendoim Tradicional
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Sobre o Autor
Sou apaixonado pela culinária que traz consigo uma mistura única de sabores e tradições.