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Quem disse que uma refeição saudável não pode ser saborosa e prática? Esse Salpicão de Salmão Para Encantar Paladares é a prova de que é possível unir o útil ao agradável. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo super rápido, você terá um prato completo e nutritivo para o seu dia a dia.
O salmão, rico em ômega-3, proporciona diversos benefícios para a saúde, como melhora da memória e redução do risco de doenças cardiovasculares. A maçã verde, o alho-poró e a uva passa adicionam um toque de frescor e doçura, equilibrando o sabor do salmão. Experimente essa receita e adicione um toque especial às suas refeições!
Como Fazer Salpicão de Salmão
Esse salpicão de salmão saboroso e combina a proteína do salmão grelhado com a frescura da maçã verde, a leveza do alho-poró e a doçura das uvas passas. A batata palha crocante adiciona uma textura contrastante, enquanto o iogurte natural e o suco de limão criam um molho cremoso e levemente ácido. É uma opção perfeita para um almoço rápido e saudável, ou para acompanhar carnes grelhadas.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Salmão: 350g
- Maçã verde: 1 unidade
- Alho-poró: 30g
- Batata palha: 30g
- Uva passa: 30g
- Sal: a gosto
- Iogurte natural: 200ml
- Suco de limão siciliano: 1/2 unidade
MODO DE PREPARO
Preparo do Salmão:
- Tempere o salmão com sal a gosto e grelhe em uma frigideira antiaderente ou chapa, até ficar cozido ao ponto desejado.
- Desfie o salmão em pedaços menores.
Montagem da Salada:
- Lave bem a maçã verde e o alho-poró.
- Corte a maçã em cubos pequenos e o alho-poró em rodelas finas.
- Em uma tigela, misture o salmão desfiado, a maçã verde, o alho-poró, a batata palha e as uvas passas.
Molho:
- Em um recipiente à parte, misture o iogurte natural com o suco de limão.
Finalização:
- Regue a salada com o molho de iogurte e limão.
- Sirva imediatamente.
DICAS
Para um toque extra de sabor, adicione algumas ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha. Se preferir, você pode utilizar outros tipos de iogurte, como grego ou natural desnatado. Para uma versão mais leve, utilize azeite de oliva no lugar do iogurte. Armazene a salada na geladeira por até 2 dias.
Combinações da Receita
- Acompanhamentos: Essa salada combina perfeitamente com arroz integral, quinoa ou batata doce cozida.
- Variações: Experimente adicionar outros legumes à salada, como tomate cereja, pepino ou cenoura ralada. Você também pode substituir o salmão por frango grelhado ou camarões.
Conclusão
Com essa receita simples e nutritiva, você pode preparar uma refeição completa e saborosa em poucos minutos. O salmão, rico em ômega-3, e os demais ingredientes frescos fornecem os nutrientes necessários para uma alimentação equilibrada. Experimente essa salada e descubra uma nova forma de saborear o peixe!
