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Hoje eu quero compartilhar uma receita perfeita para os dias quentes: uma sobremesa gelada que combina cremosidade e sabor. Além de ser deliciosa, é uma daquelas receitas baratas que você faz rapidinho e com poucos ingredientes. Ideal para refrescar e agradar toda a família, essa sobremesa é prática e fácil de preparar, deixando qualquer momento mais especial.
Como Fazer Sobremesa Gelada
A base é feita com leite condensado, creme de leite e chocolate em pó, garantindo um sabor marcante. O toque especial fica por conta da gelatina incolor, que dá aquela textura firme e irresistível.
Depois de algumas horas na geladeira, o resultado é uma sobremesa linda e pronta para ser decorada com raspas de chocolate. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 xícara (240ml) de leite
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
- 1 gelatina incolor sem sabor
- 50ml de água
- Raspas de chocolate para decorar
MODO DE PREPARO
Mistura Base:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e o chocolate em pó.
- Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
Preparo da Gelatina:
- Hidrate a gelatina incolor com 50ml de água e deixe descansar por alguns minutos.
- Derreta a gelatina no micro-ondas por cerca de 1 minuto ou em banho-maria no fogão.
- Adicione a gelatina derretida à mistura base e mexa bem por aproximadamente 1 minuto.
Montagem:
- Unte uma forma para pudim com um pouco de óleo, espalhando bem para facilitar na hora de desenformar.
- Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar completamente.
Finalização:
- Após o tempo na geladeira, desenforme a sobremesa em um prato.
- Decore com raspas de chocolate por cima antes de servir.
Combinações da Receita
Essa sobremesa gelada combina perfeitamente com frutas frescas como morangos ou uvas. Também pode ser servida acompanhada por caldas doces, como caramelo ou chocolate derretido. Para um toque especial, experimente servi-la com chantilly ou sorvete.
Sim! Você pode usar formas retangulares ou individuais se preferir.
O tempo médio é de 3 horas, mas pode variar dependendo da potência da sua geladeira.
Sim! Você pode usar achocolatado ou cacau em pó para adaptar ao seu gosto.
Unte bem a forma com óleo antes de despejar a mistura para facilitar ao desenformar.
Sim! Ela pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.