Conheça Mais
Fazer receitas baratas em casa é uma excelente forma de alegrar o dia a dia, especialmente quando se trata de doces. O suspiro colorido é uma opção divertida e fácil de preparar, ideal para festas ou para um lanche especial.
Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar uma sobremesa que não só é deliciosa, mas também visualmente encantadora. Vamos explorar como fazer essa receita deliciosa e surpreender a todos com suas cores vibrantes!
Como Fazer Suspiro Colorido
O processo de fazer suspiros coloridos é bastante simples. Começamos misturando as claras com açúcar, sumo de limão e aroma de baunilha. Em seguida, aquecemos essa mistura em banho-maria até que o açúcar se dissolva completamente.
Depois, batemos a mistura até que fique firme e dividimos em porções para adicionar os corantes desejados. Finalmente, modelamos os suspiros e levamos ao forno para assar. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Claras: 2 unidades
- Açúcar: 100g
- Sumo de Limão: 1 colher de sopa
- Aroma de Baunilha
- Corantes alimentares: cores à escolha
MODO DE PREPARO
- Em uma taça, coloque as claras, o açúcar, o aroma de baunilha e o sumo de limão.
- Misture bem com uma colher até que os ingredientes estejam incorporados.
- Reserve a mistura.
- Em um tacho, coloque água até a metade e coloque a taça do preparado sobre o tacho (banho-maria).
- Mexa com uma colher até que o açúcar se dissolva completamente.
- Retire do banho-maria e bata com uma batedeira até obter um ponto firme (cerca de 10 minutos).
- Divida a mistura em três taças se desejar três cores diferentes; caso contrário, mantenha-a branca.
- Adicione um corante diferente em cada taça e misture bem.
- Coloque a mistura em sacos pasteleiros.
- Em um tabuleiro forrado com papel manteiga, modele os suspiros.
- Asse em forno pré-aquecido a 120ºC por 20 minutos.
DICAS
Certifique-se de que todos os utensílios estejam limpos e secos para garantir que as claras batam corretamente. Use corantes em gel para evitar alterar a textura do suspiro. O tempo de forno pode variar dependendo do tamanho dos suspiros; fique atento para não queimá-los.
Combinações da Receita
Os suspiros podem ser servidos sozinhos ou acompanhados por frutas frescas, sorvete ou como parte de uma decoração de bolos.
Conclusão
O suspiro colorido é uma receita fácil e divertida que encanta tanto crianças quanto adultos. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você pode criar uma sobremesa linda e saborosa que certamente fará sucesso em qualquer ocasião.
O ideal é usar açúcar cristal ou refinado; evite o açúcar impalpável.
Guarde-os em um recipiente hermético em local seco para manter a crocância.
Sim, você pode usar sucos naturais ou especiarias para colorir os suspiros.
O tempo pode variar; geralmente são assados por cerca de 20 minutos a 120ºC.
O açúcar é essencial na receita; não há substituto adequado que funcione da mesma forma no merengue.
