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Uma receita deliciosa e acessível para quem busca receitas baratas, fáceis de preparar e perfeitas para qualquer ocasião. Essa torta salgada de calabresa combina simplicidade com sabor irresistível, sendo feita com ingredientes simples e sem complicações. É ideal para quem quer algo rápido, sem abrir mão do sabor caseiro.
Como Fazer Torta Salgada de Calabresa
Essa torta salgada é feita com uma massa leve e um recheio que não precisa ir ao fogo. Misture os ingredientes da massa, adicione o recheio de calabresa, cebola, tomate e cheiro-verde, finalize com queijo ralado e decore a gosto. Asse até dourar e aproveite! Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo (240 ml)
- 2 xícaras de leite (480 ml)
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de amido de milho ou maizena
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 cebola picada
- 2 tomates maduros picados
- Cheiro-verde a gosto
- Aproximadamente 300 g de linguiça tipo calabresa (sem casca e cortada em cubinhos)
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Queijo ralado para salpicar (opcional)
- Decoração opcional: rodelas de cebola, linguiça calabresa e tomate
MODO DE PREPARO
Preparo da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 200°C por cerca de 10 a 15 minutos.
- Em uma tigela grande, misture os ovos, óleo e leite.
- Bata até ficar homogêneo.
- Adicione o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Misture bem.
- Acrescente o amido de milho e a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo para evitar grumos.
- Por último, adicione o fermento químico e misture até obter uma massa lisa.
Preparo do Recheio:
- Em outra tigela, combine a linguiça calabresa picada, cebola, tomate e cheiro-verde.
- Misture bem.
Montagem:
- Unte uma forma média com margarina e farinha de trigo.
- Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
- Salpique queijo ralado se desejar e decore com rodelas finas de tomate, cebola e calabresa.
Assar:
- Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
DICAS
Para uma textura mais leve, peneire todos os ingredientes secos antes de usar na massa. Se desejar variar o recheio, adicione milho, ervilha ou pedacinhos de queijo à mistura principal. Use linguiça defumada para um sabor mais intenso.
Combinações da Receita
- Sirva com uma salada verde fresca para acompanhar.
- Combine com suco natural ou refrigerante para um lanche completo.
- Pode ser servida como entrada em almoços ou jantares mais elaborados.
Conclusão
Essa torta salgada é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor caseiro! Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá um prato delicioso que agrada toda a família.
Sim! Você pode usar frango desfiado ou carne moída como alternativa ao recheio.
Não é necessário; todos os ingredientes são usados crus na montagem da torta.
Use uma forma média retangular ou redonda com cerca de 25 cm.
Sim! Após esfriar completamente, embale em plástico filme ou papel alumínio antes de congelar por até 3 meses.
Faça o teste do palito no centro da torta; se sair limpo, está pronta!
