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A Travessa Portuguesa Deliciosa é uma receita que combina praticidade e sabor, ideal para quem busca um prato delicioso sem complicações. Com uma massa fofinha e um recheio generoso, essa torta é perfeita para almoços em família, lanches ou até mesmo para levar a um encontro com amigos. O melhor de tudo é que ela não utiliza farinha de trigo, tornando-se uma alternativa mais leve e saudável.
Para preparar essa torta, você não precisa ser um expert na cozinha. A receita é simples e pode ser feita em poucos passos. O recheio é composto por ingredientes que geralmente temos em casa, como presunto, queijo, milho e palmito, o que facilita ainda mais a sua execução. Além disso, a massa é feita no liquidificador, garantindo uma mistura homogênea e sem esforço.
Como Fazer Travessa Portuguesa
Para preparar a Travessa Portuguesa, comece pelo recheio. Em uma tigela, misture presunto ralado ou picado, queijo mussarela, milho, ervilha, palmito cortado, cebola roxa fatiada e azeitonas. Tempere com sal, pimenta do reino, azeite e orégano. Reserve.
Em seguida, prepare a massa no liquidificador: bata ovos, óleo e leite até ficar homogêneo. Misture manualmente com farinha de aveia e fermento. Unte um refratário e coloque a massa no fundo. Adicione o recheio por cima e finalize com queijo mussarela reservado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos ou até que a massa esteja assada. O teste do palito ajudará a verificar se está pronta. Assim que sair do forno, finalize com cebolinha picada antes de servir.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Recheio:
- 250g de presunto
- 250g de queijo mussarela
- 1 lata de milho (170g)
- 1 lata de ervilha (100g)
- 1 vidro de palmito (300g)
- Cebola roxa a gosto
- Azeitona preta a gosto
- 2 ovos cozidos
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite a gosto
- Orégano a gosto
- Massa:
- 3 ovos (180g)
- ½ xícara (chá) de óleo (120ml)
- 1 xícara (chá) de leite integral ou água (240ml)
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)
- 1 colher (café) de sal (5g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de aveia (200g)
- ½ colher (sopa) de fermento em pó (7g)
MODO DE PREPARO
Preparar o Recheio:
- Em uma tigela grande, misture o presunto ralado ou picado com o queijo mussarela.
- Adicione o milho, ervilha, palmito cortado e cebola roxa.
- Tempere com sal, pimenta do reino, azeite e orégano.
- Reserve.
Preparar a Massa:
- No liquidificador, bata os ovos, óleo e leite até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela e adicione as duas xícaras de farinha de aveia.
- Misture delicadamente com um fouet.
- Incorpore o fermento.
Montar a Torta:
- Unte um refratário com azeite.
- Coloque toda a massa no fundo.
- Distribua o recheio uniformemente sobre a massa.
- Finalize com o queijo mussarela reservado.
Assar:
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Asse por cerca de 35 a 40 minutos ou até que esteja dourada.
- Realize o teste do palito para verificar se está assada.
Combinações da Receita
A Travessa Portuguesa combina bem com:
- Saladas verdes frescas
- Molhos à base de iogurte
- Arroz branco ou integral
- Batatas assadas
Conclusão
A Travessa Portuguesa Deliciosa é uma excelente escolha para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você pode surpreender sua família e amigos com essa deliciosa receita. Aproveite cada pedaço dessa torta recheada!
