Lista de Conteúdo
Quando se trata de receitas baratas e deliciosas, o bolo de coco sem leite condensado é uma escolha perfeita. Essa torta de coco é simplesmente deliciosa e fácil de fazer, ideal para quem busca uma sobremesa cremosa e crocante sem gastar muito.
Com ingredientes acessíveis e um preparo rápido, é uma ótima opção para qualquer ocasião. Vamos mergulhar na cozinha e criar essa maravilha!
Como Fazer Torta de Coco
Para fazer essa torta de coco, você precisará de ingredientes como leite, açúcar, leite de coco, amido de milho, ovos, manteiga derretida, coco ralado e fermento em pó.
Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea, adicione o coco ralado e o fermento, e asse em uma assadeira preparada. O resultado é uma torta com duas camadas: uma cremosa no fundo e uma crosta crocante em cima. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 1 xícara de leite (240ml)
- 1.1/2 xícara de açúcar (270g)
- 200ml de leite de coco
- 1/2 xícara de amido de milho (55g)
- Pitada de sal
- 4 ovos inteiros (240g)
- 75g de manteiga ou margarina derretida
- 2.1/2 de coco ralado em flocos (250g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (12g)
MODO DE PREPARO
Bater os Ingredientes:
- No liquidificador, adicione o leite, açúcar, leite de coco, amido de milho, sal e ovos.
- Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura bem homogênea.
Adicionar Manteiga e Coco:
- Acrescente a manteiga derretida e misture bem.
- Em seguida, adicione o coco ralado e misture até que esteja bem incorporado.
Acrescentar Fermento:
- Adicione o fermento em pó e misture novamente até que a massa esteja homogênea.
Preparar a Assadeira:
- Unte e enfarinhe uma assadeira de 23 x 6 cm com amido de milho.
- Forre com papel alumínio para evitar vazamentos.
Assar a Torta:
- Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourada.
Desenformar:
- Deixe esfriar e desenforme a torta.
DICAS
Use coco ralado úmido e adoçado para um sabor mais intenso. Certifique-se de que a assadeira esteja bem preparada para evitar vazamentos. Experimente diferentes tipos de coco para variar o sabor.
Combinações da Receita
Essa torta de coco combina perfeitamente com um café da manhã ou lanche da tarde. Para um toque especial, você pode servir com uma calda de coco ou uma colherada de sorvete.
O tempo de preparo é de aproximadamente 20 minutos.
Sim, você pode usar coco ralado fresco, mas o úmido e adoçado dá um sabor mais intenso.
Use papel alumínio na assadeira para evitar vazamentos.
A receita rende entre 8 a 10 porções.
Sim, ela combina bem com café, chá ou até mesmo sorvete.