Bolachinha Amanteigada de Confeitaria

As bolachinhas amanteigadas de confeitaria são perfeitas para aqueles momentos em que queremos um docinho caseiro que derreta na boca. Hoje, vamos compartilhar o passo a passo dessa receita incrível, que vai conquistar todos os paladares. Prepare-se para se deliciar!

Sumário

Conheça os Benefícios

Sabor Irresistível: Com uma combinação perfeita de manteiga, açúcar e baunilha, essas bolachinhas têm um sabor único que vai te deixar com vontade de comer mais e mais.
Fácil e Rápido de Fazer: Com poucos ingredientes e um tempo de preparo curto, essa receita é ideal para quem busca praticidade na cozinha.
Versatilidade: Você pode cortar as bolachinhas no formato que desejar e personalizá-las com confeitos ou glacê, tornando-as perfeitas para diversas ocasiões.

Como Fazer Bolachinha Amanteigada de Confeitaria

As bolachinhas amanteigadas de confeitaria são feitas com farinha de trigo, açúcar, ovo, essência de baunilha, fermento em pó, manteiga e uma pitada de sal.

A massa é rápida e fácil de preparar, e após gelar, é cortada no formato desejado e assada até ficar levemente dourada. O resultado final são bolachinhas crocantes por fora e macias por dentro, com um sabor irresistível de manteiga e baunilha.

Ingredientes

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (205g)
3/4 de xícara (chá) de açúcar (135g)
1 ovo (50g)
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 colher (sopa) rasa de fermento em pó (8g)
1/3 de xícara (chá) de manteiga (70g)
1/4 de colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o ovo, a essência de baunilha, o fermento em pó, a manteiga em temperatura ambiente e o sal.
- Amasse os ingredientes até formar uma massa homogênea e lisa.
- Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 10 minutos, ou até que fique firme.
Abertura da Massa:
- Após o período de geladeira, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, até atingir a espessura desejada.
- Utilize cortadores de biscoito para cortar a massa no formato desejado.
Assamento:
- Transfira os biscoitos para uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15-16 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Combinações de Pratos

Essas bolachinhas amanteigadas são perfeitas para serem saboreadas com uma xícara de chá ou café quentinho. Você também pode servir como acompanhamento para sorvetes, mousses ou simplesmente como um lanche delicioso a qualquer hora do dia.

As bolachinhas amanteigadas de confeitaria são uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, e seu sabor irresistível de manteiga e baunilha, elas são perfeitas para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!