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Fazer receitas baratas e saborosas é uma arte que todos podem dominar. Hoje, vou compartilhar uma receita incrível de Bolo Algodão de Maizena com Fubá. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial.
Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você vai se surpreender com a leveza e o sabor desse bolo.
Como Fazer Bolo Algodão
Para preparar o Bolo Algodão de Maizena com Fubá, começamos hidratando o fubá no leite quente. Em seguida, batemos os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador.
Misturamos os ingredientes secos, como a maizena e o coco ralado, e incorporamos tudo à mistura líquida. Após adicionar o fermento, levamos a massa ao forno até dourar. O resultado é um bolo fofinho e irresistível!
INGREDIENTES DA RECEITA
- 1 e 1/2 xícara de fubá mimoso (195g)
- 1 e 1/2 xícara de leite quente (360ml)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (180g)
- 3/4 xícara de óleo (180ml)
- 1 xícara de amido de milho (120g)
- Uma pitada de sal
- 50g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (16g)
MODO DE PREPARO
Hidratação do Fubá:
- Em uma tigela, misture o fubá com o leite quente e deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
Mistura dos Ingredientes Líquidos:
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Incorporação do Fubá:
- Adicione a mistura de fubá hidratado ao liquidificador junto com a maizena, a pitada de sal e o coco ralado.
- Bata até ficar bem misturado.
Adição do Fermento:
- Com a massa pronta, adicione o fermento em pó e pulse rapidamente para misturar.
Assar:
- Despeje a massa em uma forma untada (20x30 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
DICAS
Para garantir que seu bolo fique ainda mais fofinho, evite abrir o forno antes dos 30 minutos. Se preferir um bolo mais claro, retire do forno assim que começar a dourar.
Combinações da Receita
Esse bolo combina perfeitamente com um café fresco ou um chá da tarde. Você também pode servir com uma cobertura de chocolate ou um pouco de geleia para dar um toque especial.
Conclusão
O Bolo Algodão de Maizena com Fubá é uma excelente escolha para quem busca uma receita prática e deliciosa. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, ele se torna uma opção perfeita para qualquer momento do dia.
Fubá mimoso é um tipo de farinha fina feita a partir do milho, ideal para receitas como polenta e bolos.
Sim, você pode usar leite frio ou até mesmo leite vegetal se preferir.
O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 5 dias em temperatura ambiente.
Sim! Você pode adicionar essência de baunilha ou chocolate à massa para variar o sabor.
Verifique se o fermento está dentro do prazo de validade e evite abrir o forno antes do tempo recomendado.
