Bolo de Cenoura Fofinho Sem Farinha de Trigo

Sei que muitos têm pedido receitas sem farinha de trigo, e como estamos nos aproximando do final do ano, época de festas e comemorações, trago uma receita especial de Bolo de Cenoura Fofinho Sem Farinha de Trigo.

A grande diferença? Este é super fofinho e não leva farinha de trigo. Anotem essa receita para surpreenderem seus familiares e amigos, especialmente aqueles que evitam glúten. Vamos direto à receita!

Sumário

Conheça os Benefícios

Além de atender às restrições alimentares, este bolo é incrivelmente leve e equilibrado. A ausência de farinha de trigo proporciona uma opção saborosa para diversas ocasiões.

Como Fazer Bolo de Cenoura Fofinho Sem Farinha de Trigo

Com ingredientes simples, como cenoura, ovos, óleo, açúcar, água, sal, fubá, e fermento químico, este bolo é fácil de preparar. O processo envolve o uso de um liquidificador para obter uma massa homogênea e fofa. A dica é manter a proporção correta de cenoura para garantir a textura desejada.

Ingredientes

200 gramas de cenoura
3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de açúcar
100 ml de água
Sal a gosto
2 xícaras de chá de fubá
1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:
- Liquidificar cenoura, ovos, óleo, açúcar, água e uma pitada de sal.
- Adicionar gradualmente o fubá, batendo até obter uma massa homogênea.
- Finalizar com o fermento, pulsando para misturar.
Transferência para a Forma:
- Despejar a massa em uma forma untada e polvilhada com fubá.
Assar:
- Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
- Verificar o ponto com um palito, que deve sair limpo e seco.
Resultado Delicioso:
- Desenformar o bolo ainda morno para evitar que grude.

Combinações de Pratos

Este bolo de cenoura sem farinha de trigo é versátil. Pode ser servido sozinho, com café, chá, suco ou até mesmo com uma cobertura crocante, como um brigadeiro leve.

Espero que tenham gostado dessa receita que vai agradar a todos, mesmo aqueles com restrições alimentares. O bolo de cenoura fofinho e sem farinha é uma opção fenomenal para diversas ocasiões. Mãos à massa!