Hoje trazemos uma novidade deliciosa: o Bolo de Fubá Cozido Fofinho e Molhadinho, Sem Trigo, uma versão super fofinha e molhadinha desse clássico da culinária brasileira. Com uma textura única e um sabor irresistível, este bolo é perfeito para quem busca uma opção sem trigo. Vamos aprender juntos como preparar essa delícia?
Sumário
Como Fazer Bolo de Fubá Cozido
O Bolo de Fubá Cozido é uma alternativa incrível para quem deseja uma sobremesa macia e úmida, sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, este bolo surpreende pelo resultado final. Se você está em busca de uma receita diferenciada, está no lugar certo!
Ingredientes
- 500ml de leite
- 1 xícara e 1/2 de açúcar (300g)
- 2 xícaras de fubá (360g)
- 120g de manteiga
- 200ml de leite de coco
- 3 ovos
- 50g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o fubá e a manteiga.
- Misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e cremosa, semelhante a um angu ou polenta.
- Adição dos Ingredientes Líquidos:
- Após desligar o fogo, acrescente o leite de coco à mistura e mexa até incorporar completamente.
- Incorporação dos Ovos:
- Deixe a mistura esfriar por alguns minutos.
- Adicione os ovos um a um, mexendo bem após cada adição, até obter uma massa homogênea.
- Finalização da Massa:
- Acrescente o coco ralado à massa e misture delicadamente.
- Por fim, adicione o fermento em pó e misture novamente até incorporar.
- Assamento do Bolo:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Degustação:
- Após assado, deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
- Sirva fatias desse delicioso bolo de fubá cozido e aproveite!
Confira outras receitas:
- Bolo de Milho Sem Trigo Molhadinho
- Bolo de Mandioca ou Aipim Caseiro
- Paçoca Caipira de Amendoim Tradicional
Combinações de Pratos
O Bolo de Fubá Cozido combina perfeitamente com um café fresquinho ou um chá quente. Você também pode servir acompanhado de uma bola de sorvete de coco ou uma calda de chocolate. Experimente diferentes combinações e descubra a sua forma favorita de apreciar essa delícia!
Dicas
- Utilize fubá de boa qualidade para garantir uma textura macia e um sabor mais intenso.
- Se preferir, substitua a manteiga por óleo na mesma quantidade.
- Certifique-se de que a massa esteja morna ao adicionar os ovos, para evitar que cozinhem.
- Varie adicionando erva-doce à massa para um toque aromático diferenciado.
O Bolo de Fubá Cozido é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa simples, saborosa e sem trigo. Com sua textura fofinha e seu sabor irresistível, esse bolo vai conquistar o seu paladar e o de toda a sua família. Experimente preparar essa delícia em casa e surpreenda-se com o resultado!
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Sobre o Autor
Sou apaixonado pela culinária que traz consigo uma mistura única de sabores e tradições.