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Eu adoro preparar receitas baratas que surpreendem pelo sabor e pela facilidade, e essa deliciosa sobremesa de coco é exatamente assim. Com poucos ingredientes simples e um preparo rápido, ela traz uma cremosidade que derrete na boca, perfeita para qualquer momento. Sem complicação, essa receita combina leite condensado, creme de leite, leite de coco e coco ralado, resultando em um doce que agrada a todos e cabe no bolso.
Como Fazer Sobremesa de Coco
Para fazer essa sobremesa, misturo cuidadosamente leite condensado, amido de milho, creme de leite, leite e leite de coco, garantindo que o amido se dissolva bem para evitar bolinhas.
Depois, levo ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme firme e cremoso. Finalizo com coco ralado, levo para gelar e decoro para dar um toque especial. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 395 g de leite condensado
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 200 ml de creme de leite
- 150 ml de leite
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- Coco ralado para decorar
MODO DE PREPARO
Preparar a mistura inicial:
- Em uma panela, misturo o leite condensado com o amido de milho, mexendo bem para que o amido dissolva completamente e não forme bolinhas.
Adicionar os líquidos:
- Acrescento o creme de leite, o leite e o leite de coco aos poucos, mexendo sempre para incorporar tudo de forma homogênea, mantendo o fogo desligado.
Cozinhar o creme:
- Ligo o fogo médio e adiciono o coco ralado.
- Mexo constantemente para evitar que o creme grude ou queime.
- Cozinho até que o creme fique firme, cremoso e sem sabor de amido (aproximadamente 5 a 7 minutos).
Montagem e resfriamento:
- Despejo o creme em uma forma untada com óleo para facilitar a retirada.
- Levo à geladeira por cerca de 2 horas, até firmar bem.
Finalizar e decorar:
- Desenformo cuidadosamente passando uma faca nas laterais.
- Decoro com coco ralado por cima para dar textura e sabor extra.
DICAS
Mexa sempre durante o cozimento para evitar que o creme queime ou forme grumos. Use leite de coco de boa qualidade para um sabor mais marcante. Unte bem a forma para facilitar na hora de desenformar. Deixe a sobremesa gelar o tempo suficiente para firmar e ficar com textura perfeita. Se preferir, decore com coco queimado para um sabor mais intenso.
Combinações da Receita
Essa sobremesa de coco fica incrível acompanhada de frutas frescas, como morango ou manga, que trazem um contraste refrescante. Também combina com calda de chocolate ou raspas de limão para um toque cítrico. Para quem gosta de crocância, castanhas picadas ou amêndoas torradas são ótimas para polvilhar por cima.
Conclusão
Essa Deliciosa Sobremesa de Coco é uma receita barata, rápida e cheia de sabor que conquista pela sua cremosidade e simplicidade. Ideal para quem quer um doce gostoso sem complicação, ela une ingredientes acessíveis e um preparo fácil, perfeito para qualquer ocasião. Com essa receita, você vai impressionar sem esforço e com muito sabor.
Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?
Sim, pode usar mais creme de leite, mas o leite de coco dá um sabor característico e especial ao doce.
Quanto tempo a sobremesa deve ficar na geladeira?
Recomendo pelo menos 2 horas para firmar bem e ficar fácil de desenformar.
É necessário usar amido de milho?
Sim, o amido ajuda a dar consistência ao creme, evitando que fique líquido.
Posso usar coco ralado fresco?
Pode, desde que esteja bem hidratado para manter a textura cremosa da sobremesa.
Como evitar que o creme forme bolinhas?
Misture bem o amido de milho no leite condensado antes de levar ao fogo e mexa constantemente durante o cozimento.