Bolo de Cenoura com Casquinha - Foto: Reprodução/internet.

Quem não ama um bom bolo de cenoura? Hoje, vamos desvendar juntos a melhor receita desse clássico, garantindo um bolo fofinho e uma casquinha irresistível.

Sumário

Conheça os Benefícios

Além do sabor inigualável, o bolo de cenoura oferece benefícios nutricionais, sendo uma maneira deliciosa de incluir vegetais na sua dieta. Com uma casquinha crocante, essa receita traz uma experiência única e reconfortante.

Como Fazer Bolo de Cenoura com Casquinha

O segredo desse bolo está na combinação equilibrada de cenouras frescas, óleo, açúcar, ovos, farinha de trigo e fermento em pó. A cobertura de casquinha, à base de achocolatado, açúcar, margarina e leite, eleva a experiência a outro nível.

Ingredientes

2 cenouras médias (200 a 260 gramas)
200ml de óleo
2 xícaras de açúcar
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

1 xícara de achocolatado
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de margarina
6 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo:

Preparo da Massa
- Bata no liquidificador cenouras, óleo, açúcar e ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
Preparo da Casquinha
- Em uma panela, misture achocolatado, açúcar, margarina e leite.
- Leve ao fogo e, quando começar a borbulhar, conte um minuto e desligue.
- Faça furos no bolo e despeje a calda por cima.
Espera e Degustação
- Deixe a calda cristalizar para formar a casquinha crocante.
- Sirva o bolo de cenoura fofinho e aproveite!

Combinações de Pratos

Desfrute desse bolo como sobremesa após um almoço especial ou acompanhado de um café fresco. A casquinha adiciona uma camada de sabor que pode ser apreciada por si só ou com uma bola de sorvete de baunilha.

O bolo de cenoura fofinho com casquinha é mais do que uma simples receita, é um abraço acolhedor em forma de sobremesa. Compartilhe esse momento especial com amigos e familiares, garantindo sorrisos e elogios.