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Bolo de Cenoura com Casquinha

Por Alex Átila
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Bolo de Cenoura com Casquinha

Quem não ama um bom bolo de cenoura? Hoje, vamos desvendar juntos a melhor receita desse clássico, garantindo um bolo fofinho e uma casquinha irresistível.

Conheça os Benefícios

Além do sabor inigualável, o bolo de cenoura oferece benefícios nutricionais, sendo uma maneira deliciosa de incluir vegetais na sua dieta. Com uma casquinha crocante, essa receita traz uma experiência única e reconfortante.

Como Fazer Bolo de Cenoura com Casquinha

O segredo desse bolo está na combinação equilibrada de cenouras frescas, óleo, açúcar, ovos, farinha de trigo e fermento em pó. A cobertura de casquinha, à base de achocolatado, açúcar, margarina e leite, eleva a experiência a outro nível.

Ingredientes

  • 2 cenouras médias (200 a 260 gramas)
  • 200ml de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

  • 1 xícara de achocolatado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 6 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo:

  1. Preparo da Massa
    • Bata no liquidificador cenouras, óleo, açúcar e ovos até obter uma mistura homogênea.
    • Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando bem.
    • Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
  2. Preparo da Casquinha
    • Em uma panela, misture achocolatado, açúcar, margarina e leite.
    • Leve ao fogo e, quando começar a borbulhar, conte um minuto e desligue.
    • Faça furos no bolo e despeje a calda por cima.
  3. Espera e Degustação
    • Deixe a calda cristalizar para formar a casquinha crocante.
    • Sirva o bolo de cenoura fofinho e aproveite!

Combinações de Pratos

Desfrute desse bolo como sobremesa após um almoço especial ou acompanhado de um café fresco. A casquinha adiciona uma camada de sabor que pode ser apreciada por si só ou com uma bola de sorvete de baunilha.

O bolo de cenoura fofinho com casquinha é mais do que uma simples receita, é um abraço acolhedor em forma de sobremesa. Compartilhe esse momento especial com amigos e familiares, garantindo sorrisos e elogios.

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