Empadinha Aberta de Frango

Se existe uma receita que é puro amor, é a Empadinha Aberta de Frango que vou compartilhar com você hoje! Com uma massa levinha e um recheio temperado na medida certa, essa empadinha é irresistível. Ideal para lanches, festinhas ou simplesmente para saborear um petisco caseiro de respeito.

A combinação de crocância por fora e suculência por dentro fará com que você se apaixone por essa delícia.

Sumário

Conheça os Benefícios

Massa levinha e crocante.
Recheio de frango temperado com ervas e especiarias.
Perfeita para diversas ocasiões e fácil de preparar.

Como Fazer Empadinha Aberta de Frango

A Empadinha Aberta de Frango é uma opção prática e deliciosa para quem busca um salgado com poucos ingredientes. A massa, feita com farinha de trigo, manteiga e água, é fácil de manusear.

O recheio, à base de frango desfiado, alho, cebola, tomate e temperos especiais, proporciona uma explosão de sabores. O toque final fica por conta de uma cobertura cremosa à base de creme de leite e requeijão. O resultado é uma empadinha que une texturas e sabores de forma encantadora.

Ingredientes

Massa:

2 Xícaras de Farinha de Trigo
6 Colheres de Manteiga (temperatura ambiente)
1 Colher de Café de Sal
5 Colheres de Sopa de Água

Recheio:

1 Xícara de Café de Óleo
2 Dentes de Alho
1/2 Cebola (Picada)
1/2 Tomate Pequeno (Cortado em cubos, sem sementes)
200g de Peito de Frango Cozido e Desfiado

Tempero do Recheio:

1 Colher de Chá de Sal
1/2 Colher de Café de Páprica Defumada
1/2 Colher de Café de Pimenta-do-Reino
1/2 Colher de Café de Pimenta Calabresa
1 Colher de Café de Cebolinha Desidratada
2 Colheres de Sopa de Extrato de Tomate
2 Colheres de Sopa de Azeitona (Picada)
2 Colheres de Sopa de Cebolinha (Picada)
1 Caixa de Creme de Leite (200g)
3 Colheres de Sopa de Requeijão Cremoso

Modo de Preparo:

Prepare o recheio: Refogue alho e cebola no óleo, adicione tomate e frango desfiado.
Tempere o recheio com sal, páprica defumada, pimenta-do-reino, pimenta calabresa e cebolinha desidratada.
Acrescente extrato de tomate, azeitona, cebolinha picada, creme de leite e requeijão. Misture bem e reserve.
Prepare a massa: Misture farinha, manteiga e sal. Adicione água aos poucos até formar uma massa macia.
Forre forminhas com a massa, coloque o recheio e finalize com uma cobertura de creme de leite e requeijão.
Asse em forno pré-aquecido a 190ºC por 35 minutos.

Combinações de Pratos

A Empadinha Aberta de Frango é perfeita para um lanche rápido, acompanhada de chá ou café fresco. Também é uma excelente opção para festas e eventos.

A simplicidade dessa receita contrasta com a explosão de sabores que ela proporciona. A Empadinha Aberta de Frango é uma escolha versátil e deliciosa para qualquer ocasião. Experimente e permita-se desfrutar desse petisco caseiro irresistível!