Feijão Gordo com Bacon e Linguiça Calabresa

Hoje, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa de Feijão Gordo com Bacon e Linguiça Calabresa, perfeita para acompanhar arroz, carne ou simplesmente ser saboreada sozinha. Vamos aprender juntos como preparar esse prato reconfortante e cheio de sabor!

Sumário

Conheça os Benefícios

Sabor Acentuado: Esta receita utiliza uma combinação de ingredientes que realçam o sabor do feijão, tornando-o irresistível.
Facilidade de Preparo: Com ingredientes simples e um passo a passo claro, qualquer pessoa pode preparar este prato em casa, mesmo sem experiência na cozinha.
Versatilidade: O feijão gordo pode ser servido como acompanhamento para diversas refeições ou como prato principal, garantindo uma refeição completa e nutritiva.

Como Fazer Feijão Gordo com Bacon e Linguiça Calabresa

Esta receita de feijão gordo combina feijão cozido com cenoura, bacon, linguiça calabresa e outros temperos aromáticos para criar um prato rico em sabor e textura. O segredo está no refogado dos ingredientes antes de adicioná-los ao feijão cozido, garantindo uma explosão de sabores em cada colherada.

Ingredientes

500g de feijão cozido com 1 cenoura em cubos e uma folha de louro
200g de bacon em cubos
1 gomo de linguiça calabresa em meia lua
3 dentes de alho amassados
1/2 cebola picada
1 colher de chá de colorau
1 tomate grande sem sementes picado
1/2 pimentão vermelho picado
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

Preparo dos Ingredientes:
- Cozinhe o feijão com a cenoura em cubos e a folha de louro até que estejam macios.
- Frite o bacon em uma panela até dourar, em seguida adicione a linguiça calabresa e frite até que esteja levemente dourada.
Refogado Aromático:
- Adicione o alho amassado e a cebola picada à panela e refogue até que estejam dourados.
- Acrescente o colorau, o tomate picado e o pimentão vermelho. Refogue até que os vegetais estejam macios.
Montagem do Feijão:
- Adicione o refogado de bacon e linguiça ao feijão cozido. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se incorporem.
Finalização e Servir:
- Tempere com pimenta do reino a gosto e finalize com cheiro verde picado.
- Sirva quente acompanhado de arroz, carne ou outros acompanhamentos de sua preferência.

Combinações de Pratos

Sirva o feijão gordo com arroz branco e uma porção de couve refogada para uma refeição completa.
Experimente acompanhá-lo com uma carne grelhada ou assada, como um bife ou frango.

Com esta receita de feijão gordo, você poderá preparar um prato delicioso e reconfortante para toda a família. Experimente em sua próxima refeição e desfrute de todo o sabor e aroma desta receita caseira e tradicional!