Hoje, vou compartilhar com você uma receita simples e fácil de fazer um incrível Gurjão de Peixe Empanado Crocante, que vai surpreender o paladar de toda a família. Siga o passo a passo e desfrute de uma refeição irresistível neste feriado!
Sumário
Conheça os Benefícios
O gurjão de peixe oferece diversos benefícios. O peixe é uma excelente fonte de proteína magra e nutrientes essenciais como ômega-3, contribuindo para uma alimentação saudável. Além disso, esta receita é rápida de preparar e ideal para quem busca praticidade na cozinha.
Como Fazer Gurjão de Peixe Empanado Crocante
Vamos utilizar filé de tilápia cortado em tirinhas e temperado com alho, sal, limão e pimenta do reino. Em seguida, preparamos uma massa leve e crocante para empanar o peixe, garantindo uma textura irresistível. Por fim, é só fritar os gurjões até ficarem dourados e servir acompanhados de um molho de sua preferência.
Ingredientes
Tempero do Peixe:
- 700 gramas de filé de tilápia
- 1/2 colher de sopa de sal
- 3 dentes de alho
- Suco de 1 limão
- Pimenta do reino a gosto
Massa para Empanar:
- 1 ovo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de café de sal
- Pimenta do reino a gosto
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- 1 colher de café de fermento químico (o de bolo)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Preparo do Peixe:
- Corte os filés de tilápia em tirinhas.
- Em uma tigela, misture o sal, alho amassado, suco de limão e pimenta do reino.
- Tempere as tirinhas de peixe com essa mistura e deixe marinar na geladeira por 30 minutos.
- Preparo da Massa para Empanar:
- Em um recipiente, bata o ovo e adicione o leite, o sal e a pimenta do reino.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
- Adicione o fermento químico e misture até obter uma massa homogênea.
- Empanamento do Peixe:
- Passe as tirinhas de peixe na massa, cobrindo-as completamente.
- Retire o excesso de massa e leve para fritar em óleo quente até dourar.
- Fritura dos Gurjões:
- Frite os gurjões em óleo quente até ficarem dourados dos dois lados.
- Retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
- Servir e Aproveitar:
- Sirva os gurjões de peixe ainda quentes acompanhados de molhos de sua preferência, como maionese temperada, molho tártaro ou molho de pimenta.
Você Pode Gostar
- Bolo de Milho Sem Trigo Molhadinho
- Bolo de Mandioca ou Aipim Caseiro
- Paçoca Caipira de Amendoim Tradicional
Combinações de Pratos:
Este gurjão de peixe é uma ótima opção para servir como petisco, acompanhamento ou prato principal. Você pode combiná-lo com arroz branco, purê de batatas, salada verde ou legumes assados para uma refeição completa e equilibrada.
Com uma massa crocante e um recheio macio e saboroso, o gurjão de peixe é uma alternativa deliciosa para variar o cardápio do dia a dia. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!
Artigos Relacionados
Sobre o Autor
Sou apaixonado pela culinária que traz consigo uma mistura única de sabores e tradições.