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A lasanha de carne moída é um prato que nunca sai de moda. Com camadas generosas de massa, carne, molho e queijo, essa receita é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.
O que torna a lasanha tão especial é sua versatilidade; você pode adaptá-la conforme suas preferências e ingredientes disponíveis. Além disso, a combinação de sabores e texturas faz dela uma opção irresistível para qualquer ocasião.
Preparar uma lasanha pode parecer complicado, mas com as etapas certas, você verá que é mais fácil do que parece. O primeiro passo é cozinhar a carne moída com temperos, criando um molho rico e saboroso.
Em seguida, você prepara o molho de tomate que vai dar um toque especial ao prato. A montagem da lasanha envolve alternar camadas de massa, carne e queijo, criando uma apresentação bonita e apetitosa.
Como Fazer Lasanha De Carne Moída
Para fazer a lasanha de carne moída, comece cozinhando 500g de carne moída em uma panela com cebola picada e alho até que esteja bem dourada. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Em outra panela, prepare um molho de tomate com tomates pelados ou molho pronto.
Em um refratário untado, comece a montagem da lasanha: coloque uma camada de molho no fundo, seguida por folhas de massa para lasanha. Adicione uma camada da carne moída cozida e cubra com queijo muçarela. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com queijo por cima.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado. O resultado será uma lasanha suculenta e cheia de sabor.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Para o Recheio:
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- 400g de molho de tomate (ou tomates pelados)
- Para Montagem:
- Folhas de massa para lasanha (pré-cozidas ou não)
- 300g de muçarela ralada
- Queijo parmesão ralado (opcional)
MODO DE PREPARO
Preparar o Recheio:
- Em uma panela grande, adicione um fio de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho picado e cozinhe por mais 1 minuto.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
- Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Montar a Lasanha:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário untado, coloque uma camada do molho no fundo.
- Adicione uma camada das folhas de massa para lasanha.
- Coloque uma camada do recheio de carne moída seguida por uma camada generosa de muçarela.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com muçarela no topo.
Assar:
- Cubra o refratário com papel alumínio (para evitar que o queijo queime) e leve ao forno.
- Asse por aproximadamente 30 minutos.
- Retire o papel alumínio nos últimos 10 minutos para gratinar o queijo.
Servir:
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
DICAS
Para um sabor extra, experimente adicionar cenoura ralada ou abobrinha ao recheio. Se preferir uma versão mais leve, substitua parte da carne por legumes grelhados. A lasanha pode ser feita com antecedência; basta montá-la e guardá-la na geladeira até a hora de assar.
Combinações da Receita
A lasanha pode ser acompanhada por:
- Salada verde fresca
- Arroz branco ou integral
- Pão italiano ou focaccia
Essas combinações ajudam a equilibrar os sabores do prato principal.
Conclusão
A lasanha de carne moída é uma receita clássica que agrada a todos. Com seu preparo simples e sabor marcante, ela se torna uma excelente opção para qualquer refeição em família ou entre amigos. Experimente essa receita na sua próxima refeição!
