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Quando o calor chega, nada melhor do que uma receita refrescante e prática como a macarronese. Essa salada de macarrão é perfeita para os dias quentes e pode ser uma ótima opção para quem busca receitas baratas e saborosas.
Com ingredientes simples, você pode preparar um prato delicioso que agrada a toda a família. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Como Fazer Macarronese
A macarronese é uma salada que combina macarrão, legumes, e um toque especial de maionese e creme de leite. Para prepará-la, você vai cozinhar o macarrão, misturar com os ingredientes frescos e temperar a gosto. O resultado é uma refeição leve e cheia de sabor, ideal para servir em almoços ou jantares informais.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 1 pacote (500g) de macarrão parafuso
- 1 colher de sopa de sal
- Um pouco de óleo
- 1 cenoura ralada
- 250g de presunto de peru picado
- 4 colheres de sopa de azeitonas fatiadas
- 1 tomate picado
- Um pouco de cebola picada
- 250g de muçarela picada
- 4 colheres de sopa de uva passa (opcional)
- Suco de ½ limão
- 4 colheres de sopa de maionese
- 1 caixinha (200g) de creme de leite
- Cheiro verde (salsinha) a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhar o Macarrão:
- Em uma panela com água fervente, adicione o macarrão parafuso, uma colher de sopa de sal e um pouco de óleo.
- Cozinhe por aproximadamente 9 minutos ou até ficar al dente.
- Escorra e resfrie em água fria.
Preparar os Ingredientes:
- Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido com a cenoura ralada, presunto picado, azeitonas, tomate, cebola e muçarela.
Temperar:
- Adicione as uvas passas (se desejar), o suco de limão, maionese e creme de leite.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Finalizar:
- Prove e ajuste o sal se necessário.
- Adicione cheiro verde a gosto.
Servir:
- A macarronese pode ser servida imediatamente ou refrigerada por algumas horas para intensificar os sabores.
DICAS
Para deixar a receita ainda mais colorida, experimente usar macarrão colorido. Se preferir um toque mais saudável, substitua a maionese por iogurte natural.
Combinações da Receita
A macarronese combina perfeitamente com:
- Churrasco
- Frango grelhado
- Peixes assados
Conclusão
A macarronese é uma opção versátil e deliciosa que pode ser adaptada ao seu gosto pessoal. Experimente essa receita fácil e refrescante em sua próxima refeição!
