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Hoje, vou compartilhar uma receita deliciosa e fácil de manjar de chocolate branco com coco. Essa é uma das minhas receitas baratas favoritas, pois combina o sabor suave do chocolate branco com a textura do coco, resultando em uma sobremesa irresistível.
Perfeita para qualquer ocasião, essa receita é rápida de preparar e só precisa de um tempo na geladeira para ficar pronta. Vamos juntos descobrir como fazer essa delícia!
Como Fazer Manjar de Chocolate Branco com Coco
Para preparar o manjar de chocolate branco com coco, começamos derretendo o chocolate branco e misturando com creme de leite. Em seguida, batemos no liquidificador o leite, leite de coco, leite condensado, coco ralado e a ganache de chocolate.
Depois, adicionamos a gelatina hidratada e levamos à geladeira por pelo menos 6 horas. Ao final, cobrimos com uma ganache e finalizamos com castanhas.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Para o Manjar:
- 200g de chocolate branco
- 200g de creme de leite
- 600ml de leite
- 200ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 75g de coco ralado (3/4 da xícara)
- 2 sachês de gelatina incolor sem sabor (24g)
- Para a Cobertura:
- 60g de chocolate branco
- 40g de creme de leite
- Castanhas a gosto
MODO DE PREPARO
Preparar a Ganache:
- Derreta 200g de chocolate branco com 200g de creme de leite no micro-ondas ou em banho-maria.
- Reserve um pouco da ganache para a cobertura.
Misturar os Ingredientes:
- No liquidificador, adicione 600ml de leite, 200ml de leite de coco, 1 lata de leite condensado e 75g de coco ralado.
- Acrescente a ganache derretida e bata por cerca de 30 segundos até ficar homogêneo.
Adicionar a Gelatina:
- Hidrate 2 sachês de gelatina conforme as instruções da embalagem e derreta em fogo baixo.
- Misture a gelatina ao conteúdo do liquidificador e bata por mais 10 segundos.
Montar o Manjar:
- Unte uma forma com um fio de óleo.
- Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
Preparar a Cobertura:
- Derreta os 60g de chocolate branco com 40g de creme de leite.
- Desenforme o manjar e cubra com a ganache.
- Finalize com castanhas por cima.
DICAS
Use chocolate branco verdadeiro para um sabor mais intenso. Experimente diferentes tipos de castanhas ou frutas na cobertura. Para uma textura mais cremosa, bata menos os ingredientes no liquidificador.
Combinações da Receita
O manjar pode ser servido com:
- Geleias cítricas (como maracujá ou morango)
- Frutas frescas (como morangos ou abacaxi)
- Sorvete para um contraste quente-frio
Por Fim…
O manjar de chocolate branco com coco é uma sobremesa que combina facilidade e sabor em cada garfada. É perfeita para surpreender amigos e familiares em festas ou reuniões. Faça essa receita em casa e encante-se!
Sim! Você pode usar chocolate ao leite ou meio amargo, mas o sabor será diferente.
O ideal é consumir em até 3 dias após feito para garantir frescor.
Sim! Frutas como morangos ou abacaxi combinam muito bem e trazem frescor à sobremesa.
Tente passar uma faca nas bordas antes de desenformar ou coloque a forma rapidamente sob água morna.
Com certeza! O manjar é uma ótima opção para festas e celebrações devido ao seu visual e sabor delicioso.
