Mousse de Maracujá com Ganache de Chocolate

Quem disse que uma sobremesa deliciosa precisa ser complicada de fazer? Hoje vamos aprender a preparar um incrível mousse de maracujá com uma irresistível ganache de chocolate, e o melhor: sem utilizar gelatina! Esta receita é fácil, rápida e vai deixar todos com água na boca. Vamos lá!

Sumário

Como Fazer Mousse de Maracujá com Ganache de Chocolate

Nesta receita, combinamos a refrescância do maracujá com a indulgência do chocolate em uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e sem a necessidade de gelatina, você terá um mousse cremoso e uma ganache de chocolate de dar água na boca. Prepare-se para surpreender seus convidados com esta delícia!

Ingredientes

1 caixa de leite condensado gelado
1 caixa de creme de leite gelado
Polpa de 1 maracujá
1 caixinha de chantilly
1 colher de sopa de leite em pó
200g de chocolate meio amargo
200g de creme de leite

Passo a Passo

Preparo do Mousse:
- No liquidificador, adicione o leite condensado gelado, o creme de leite gelado e a polpa de maracujá.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Adição do Chantilly:
- Em uma vasilha, coloque o chantilly gelado e adicione uma colher de sopa de leite em pó.
- Bata até obter um chantilly firme e acrescente à mistura do liquidificador.
- Misture delicadamente.
Preparo da Ganache:
- Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque o chocolate meio amargo e derreta em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo.
- Quando estiver completamente derretido, adicione o creme de leite e misture bem.
Montagem:
- Despeje o mousse em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos duas horas.
- Após o mousse estar firme, despeje a ganache por cima.
Finalização:
- Para finalizar, espalhe os chocolates em flocos sobre a ganache.
- Leve novamente à geladeira por mais alguns minutos para firmar.

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Combinações de Pratos

Este mousse de maracujá com chocolate combina perfeitamente com uma taça de vinho branco gelado ou até mesmo com um café expresso bem forte. Experimente também servir com frutas frescas, como morangos ou uvas.

Dicas

Certifique-se de utilizar os ingredientes gelados para obter um mousse mais cremoso.
Se preferir uma ganache mais firme, deixe-a na geladeira por alguns minutos antes de despejar sobre o mousse.
Experimente adicionar raspas de limão na ganache para um toque cítrico.

Com este mousse de maracujá com chocolate, você terá uma sobremesa irresistível e fácil de preparar para surpreender seus amigos e familiares. Aproveite cada colherada desta delícia e compartilhe momentos doces com quem você ama!