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Olá, pessoal! Hoje vou ensinar vocês a fazer um delicioso Pão Francês sem Glúten. Essa receita é perfeita para quem busca receitas baratas e saudáveis, além de ser uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten.
Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você poderá preparar pãezinhos macios e saborosos em casa. Vamos juntos descobrir como fazer essa delícia!
Como Fazer Pão Francês sem Glúten
Para preparar o Pão Francês sem Glúten, começamos misturando os ingredientes secos, como farinhas e fermentos. Em seguida, adicionamos os ingredientes líquidos e batemos até obter uma massa homogênea.
Depois, moldamos os pães e deixamos crescer antes de assar. O resultado é um pão crocante por fora e macio por dentro, perfeito para qualquer refeição.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 180 g de farinha de arroz
- 70 g de polvilho doce
- 40 g de amido de milho
- 40 g de fécula de batata
- 10 g de açúcar
- 5 g de sal
- 10 g de goma xantana
- 7 g de fermento biológico seco instantâneo
- 5 g de fermento em pó Royal
- 1 ovo
- 50 ml de óleo
- 350 ml de água morna
MODO DE PREPARO
Misturar os Ingredientes Secos:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, o amido de milho, a fécula de batata, o açúcar, o sal, a goma xantana e os fermentos.
Adicionar os Ingredientes Líquidos:
- Acrescente o ovo, o óleo e a água morna à mistura seca.
- Bata com uma batedeira usando o gancho ou raquete por cerca de 5 minutos.
- Se preferir fazer à mão, bata por aproximadamente 10 minutos.
Modelar os Pães:
- Coloque a massa em um saco plástico reforçado e molde no formato desejado.
Deixar Crescer:
- Deixe os pães crescerem em um local quente por cerca de 30 minutos.
- O tempo pode variar dependendo do clima.
Pré-aquecer o Forno:
- Enquanto os pães crescem, pré-aqueça o forno a 180°C.
Preparar para Assar:
- Antes de levar ao forno, passe uma faca molhada na água sobre os pães para dar acabamento.
Assar:
- Asse os pães por aproximadamente 35 minutos ou até que estejam dourados.
- Durante o processo, borrife água sobre eles para garantir uma crosta mais crocante.
DICAS
Para um pão ainda mais saboroso, experimente adicionar ervas secas à massa. Se você gosta de um toque especial, polvilhe sementes como gergelim ou chia antes de assar. Lembre-se sempre de pré-aquecer o forno antes de colocar os pães para assar.
Combinações da Receita
O Pão Francês sem Glúten combina perfeitamente com:
- Queijos variados
- Geleias
- Patês
- Sopas
Conclusão
Fazer Pão Francês sem Glúten em casa é uma experiência deliciosa e gratificante! Com esta receita simples e acessível, você pode desfrutar de pães fresquinhos sempre que desejar. Espero que vocês experimentem essa receita e compartilhem suas experiências!
