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Hoje vou ensinar uma receita deliciosa de Pão No Forno Recheado para Festas e Eventos, que é perfeita para qualquer ocasião. Com um recheio suculento e uma massa fofinha, esse pão é uma das minhas receitas baratas favoritas, ideal para surpreender a família e amigos.
O nome “pão segura marido” é só uma brincadeira, mas assim que você experimentar, vai entender o porquê! Vamos juntos preparar essa delícia que vai deixar todo mundo com água na boca.
Como Fazer Pão No Forno Recheado
Para fazer este pão recheado, começamos preparando uma massa leve e saborosa com fermento, açúcar, leite e manteiga. Depois, recheamos com presunto, queijo, bacon e molho de tomate.
Após moldar o pão e deixá-lo crescer, é só assar até ficar dourado e irresistível. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Massa:
- 1 sachê de fermento biológico instantâneo seco (10 gramas)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá (200 ml) de leite morno
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 500 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 colher de chá rasa de sal
- Recheio:
- 1 xícara de chá (200 ml) de molho de tomate pronto
- 200 gramas de presunto ralado
- 200 gramas de queijo mussarela ralado
- 1 pitada de orégano
- 150 gramas de bacon em cubos
- Finalização:
- 1 gema de ovo para pincelar
- 1 pitada de orégano
MODO DE PREPARO
Preparação da Massa:
- Em uma tigela, misture o fermento seco com o açúcar e o leite morno.
- Deixe descansar por alguns minutos.
Adicionar Ingredientes:
- Acrescente o ovo e a manteiga em temperatura ambiente à mistura.
- Misture bem.
Incorporar a Farinha:
- Adicione a farinha aos poucos, até que a massa comece a desgrudar das mãos.
- Adicione o sal.
Sovar a Massa:
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos até ficar lisa e macia.
Primeira Fermentação:
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar quentinho por aproximadamente 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
Modelagem do Pão:
- Após crescer, divida a massa ao meio e abra em um retângulo.
- Espalhe molho de tomate, presunto, queijo, bacon e orégano.
Fechar o Pão:
- Enrole a massa como um rocambole, fechando bem as bordas.
Finalização:
- Coloque o pão em uma forma untada, pincele com gema de ovo e polvilhe orégano.
- Deixe descansar por mais 10 minutos.
Assar:
- Preaqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 40 a 45 minutos ou até dourar.
DICAS
Use leite morno para ativar melhor o fermento. Se preferir um pão mais crocante, asse em uma forma sem antiaderente. Experimente adicionar temperos como alho em pó ou pimenta-do-reino ao recheio.
Sim! Você pode substituir o queijo mussarela por qualquer queijo que derreta bem.
Verifique se o leite estava morno demais ou se o fermento está vencido.
O pão pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias ou congelado por até um mês.
Não! O bacon é opcional; você pode usar outros ingredientes ou apenas presunto e queijo.
Sim! Utilize uma mistura de farinhas sem glúten adequada para pães.