Pastel Especial de Coalhada para Lanches e Festas

Se você está em busca de um salgado especial e delicioso para surpreender a família ou até mesmo para vender e ganhar um dinheirinho extra, encontrou a receita certa!

O Pastel Especial de Coalhada para Lanches e Festas é uma verdadeira delícia, com uma massa macia e um recheio cremoso que derrete na boca. Hoje, vamos compartilhar o passo a passo completo para você preparar essa iguaria em casa e encantar a todos. Vamos lá?

Sumário

Como Fazer Pastel Especial de Coalhada

O pastel de coalhada é uma opção irresistível para quem ama salgados. Com uma massa leve e saborosa e um recheio cremoso de frango desfiado e requeijão, é uma combinação perfeita de sabores e texturas. Ideal para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até uma festa com amigos e familiares.

Ingredientes

Massa:

1 Copo de Iogurte ou Coalhada (180g)
1 Copo de Leite (180ml)
100ml de Óleo
1 Colher de Sopa de Fermento
1/2 Colher de Sopa de Sal
2 Colheres de Sopa de Açúcar
500g de Farinha de Trigo

Recheio:

300g de Filé de Frango Desfiado
300g de Requeijão Cremoso

Finalização:

Molho de Tomate

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture o iogurte ou coalhada, o leite, o óleo, o fermento, o sal e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até obter uma massa lisa e uniforme.
Descanso da Massa:
- Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos, coberta com um pano, para crescer um pouco.
Abertura da Massa:
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir uma espessura de aproximadamente 3mm.
Montagem dos Pastéis:
- Corte a massa em círculos e coloque uma porção do recheio de frango desfiado e requeijão no centro de cada círculo.
- Feche os pastéis, pressionando as bordas com um garfo para selar.
Finalização e Assamento:
- Pincele os pastéis com molho de tomate e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 18 minutos, ou até que estejam dourados e assados por baixo.

Confira outras receitas:

Combinações de Pratos

Sirva os pastéis de coalhada acompanhados de uma salada verde fresca para uma refeição completa e equilibrada.
Experimente servir os pastéis com um molho de pimenta caseiro para quem gosta de um toque picante.

Dicas

Se não tiver iogurte ou coalhada, você pode substituir por leite fermentado ou até mesmo por iogurte natural.
Para um recheio ainda mais cremoso, adicione mais requeijão ou até mesmo queijo cremoso ao frango desfiado.
Não se esqueça de pincelar os pastéis com molho de tomate antes de assar, isso dará um sabor extra e deixará os salgados ainda mais apetitosos.

Com essa receita de pastel especial de coalhada, você vai conquistar o paladar de todos e se tornar o mestre dos salgados. Experimente preparar essa delícia em casa e compartilhe com a família e os amigos. Garantimos que será um sucesso!