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A ceia de Ano Novo é um momento especial, e nada melhor do que surpreender a família com receitas baratas e deliciosas. Hoje, vou compartilhar uma receita que se destaca: Pavetone a Receita Infalível Para o Ano Novo
Essa sobremesa é fácil de fazer e perfeita para encerrar a noite com chave de ouro. Vamos juntos preparar essa delícia que vai deixar todos com água na boca!
Como Fazer Pavetone
Para fazer o pavetone, começamos preparando um creme de doce de leite com nozes, que será a base da sobremesa.
Em seguida, montamos camadas alternadas de chocotone e creme em uma travessa, finalizando com uma cobertura de ganache de chocolate. Após algumas horas na geladeira, o pavetone está pronto para ser servido.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 1 ½ xícara (chá) de leite integral (360ml)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (40g)
- 1 pote de doce de leite (400g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 gemas sem a pele (30g)
- 90g de nozes picadas
- Cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Montagem:
- 1 chocotone (400g)
MODO DE PREPARO
Preparar o Creme:
- Em uma panela, coloque o leite e dissolva o amido.
- Adicione o doce de leite, o creme de leite e as gemas.
- Misture bem e leve ao fogo médio.
Tempo:
- Cozinhe até ferver, depois abaixe o fogo e adicione as nozes.
- Continue cozinhando por mais 1 minuto.
Esfriar o Creme:
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Se necessário, coloque em outro recipiente coberto com plástico para evitar a formação da película.
Fazer a Cobertura:
- Derreta o chocolate meio amargo com uma caixa de creme de leite no micro-ondas por cerca de 1 minuto.
Montar o Pavetone:
- Corte o chocotone em fatias finas.
- Em uma travessa, comece alternando camadas do creme e do chocotone até terminar os ingredientes.
Finalizar:
- Cubra com a ganache e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.
DICAS
Se o chocotone estiver muito seco, você pode preparar uma caldinha simples para umedecê-lo. Para um toque extra, decore o pavetone com confeitos ou nozes picadas antes de servir.
Combinações da Receita
Essa receita pode ser acompanhada por frutas frescas ou sorvete, criando uma combinação perfeita para os amantes de sobremesas.
Conclusão
O pavetone de doce de leite com nozes é uma sobremesa que combina praticidade e sabor. Ideal para as festas, essa receita é garantia de sucesso na sua ceia. Experimente e surpreenda seus convidados!
Pavetone é uma sobremesa feita em camadas utilizando chocotone ou panetone intercalados com cremes e coberturas deliciosas.
Sim! Você pode usar leite condensado cozido como alternativa ao doce de leite.
O pavetone pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.
Claro! Você pode omitir as nozes ou substituí-las por outro tipo de castanha ou frutas secas.
Sim! O pavetone também fica delicioso se aquecido levemente no micro-ondas antes de servir.
