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Eu vou te mostrar como preparar uma torta de primavera que é saborosa, prática e feita com ingredientes simples, perfeita para quem busca receitas baratas e que agradam toda a família. Essa torta salgada combina legumes, atum e queijo, resultando numa mistura leve e deliciosa, ideal para o lanche ou uma refeição rápida sem complicação.
Como Fazer Torta de Primavera
A massa é batida no liquidificador com leite, óleo, ovos e farinha, enquanto o recheio é feito com seleta de legumes, atum, maionese e temperos. Depois, é só montar a torta, cobrir com mussarela, decorar com tomates cereja e orégano, e levar ao forno até dourar. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Massa:
- 1 copo americano de leite (200 ml)
- 1/2 copo americano de óleo (100 ml)
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 copo americano de farinha de trigo (200 ml)
- 1/2 colher de chá de fermento químico para bolo
- Recheio:
- 1 copo americano de seleta de legumes (congelada ou fresca)
- 1 cebola picada
- 2 latas de atum (com óleo, a gosto)
- Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha)
- 3 colheres de sopa de maionese
- 150 g de queijo mussarela ralado
- Azeitonas a gosto
- 1 colher de sopa de orégano
- 10 tomates cereja para decorar
MODO DE PREPARO
Preparar a massa:
- No liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos e o sal.
- Bata até ficar homogêneo.
Adicionar farinha e fermento:
- Acrescente a farinha de trigo e bata por mais 2 minutos.
- Por último, coloque o fermento e bata rapidamente só para misturar.
Fazer o recheio:
- Em uma tigela, misture a seleta de legumes, a cebola picada, o atum (com ou sem óleo, conforme sua preferência), o cheiro-verde, a maionese e as azeitonas.
- Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
Montar a torta:
- Use uma forma de 24 cm que não grude (se necessário, unte com óleo ou manteiga).
- Coloque metade da massa no fundo da forma, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
Adicionar cobertura:
- Distribua o queijo mussarela ralado por cima da torta, decore com os tomates cereja cortados ao meio, polvilhe o orégano e finalize com as azeitonas.
Assar:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, até que a torta fique dourada e crocante por fora.
Servir:
- Retire do forno, deixe amornar um pouco e sirva em seguida.
DICAS
Se preferir, substitua a seleta de legumes congelada por legumes frescos picados e refogados. Use atum com óleo para dar mais sabor, mas pode escorrer o óleo para uma versão mais leve. A maionese no recheio deixa a torta cremosa e saborosa, não pule esse ingrediente. Decore com tomates cereja para um toque colorido e fresco, ou substitua por pimentões em tiras. Se a forma grudar, unte com manteiga ou óleo e polvilhe farinha para facilitar a retirada.
Combinações da Receita
Essa torta de primavera vai muito bem com uma salada verde leve, sucos naturais ou um chá gelado. Também combina com molhos simples, como maionese temperada ou molho de iogurte, para acompanhar.
Conclusão
Essa torta de primavera é uma receita prática, saborosa e versátil, que agrada a todos os paladares. Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, ela é perfeita para lanches, reuniões ou até mesmo um jantar rápido. Faça e surpreenda sua família com essa delícia crocante por fora e macia por dentro.
Sim, legumes frescos picados e refogados deixam a torta ainda mais saborosa.
Se a forma não for antiaderente, recomendo untar com óleo ou manteiga para evitar que grude.
Pode, o frango desfiado é uma ótima alternativa para variar o recheio.
Sim, depois de assada e fria, pode ser congelada e reaquecida no forno.
Claro, queijo prato, muçarela ou até parmesão ralado ficam deliciosos.
