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O Bolo de Cenoura com Chocolate é uma das receitas baratas que sempre traz um toque especial às nossas mesas. Com sua textura macia e cobertura de chocolate, ele conquista o paladar de todos, desde os mais jovens até os mais velhos.
Além de ser simples de fazer, é uma opção deliciosa para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma celebração. Vamos aprender a preparar essa delícia que vai deixar todo mundo pedindo mais!
Como Fazer Bolo de Cenoura
Para fazer o bolo de cenoura, basta bater os ingredientes da massa no liquidificador, misturar com a farinha e o fermento e levar ao forno.
Enquanto isso, prepare a cobertura derretendo o chocolate e misturando com leite condensado e creme de leite. O resultado é um bolo fofinho e saboroso que combina perfeitamente com um café quentinho. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Ingredientes da Massa:
- 3 ovos (150g)
- 3/4 de xícara (chá) de óleo (150ml)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de cenoura picadinha (200g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (275g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (205g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
- Ingredientes da Cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara (chá) de leite condensado (140g)
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite (110g)
MODO DE PREPARO
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e a cenoura.
- Bata por cerca de 5 minutos.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o açúcar, mexendo bem por um minuto.
- Acrescente a farinha e o fermento, misturando até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 160 graus por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture com o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura cremosa.
- Após o bolo esfriar, desenforme e cubra com a mistura de chocolate.
DICAS
Para um bolo ainda mais saboroso, utilize cenouras frescas. Se preferir, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para uma cobertura mais doce. Guarde o bolo em um recipiente fechado para manter a maciez por mais tempo.
Combinações da Receita:
- Sirva com um café fresco ou chá.
- Acompanhe com frutas frescas como morangos ou bananas.
- Experimente adicionar castanhas ou nozes à massa para um toque crocante.
Conclusão
O bolo de cenoura é sempre uma escolha acertada! Com sua textura leve e sabor marcante, ele se destaca em qualquer mesa. É uma receita fácil que agrada a todos e pode ser feita em qualquer época do ano. Não hesite em preparar essa delícia para sua família ou amigos!
O segredo está na batida dos ingredientes no liquidificador e na correta medida dos ingredientes.
Sim! A manteiga pode ser utilizada como substituto do óleo para dar um sabor diferente.
Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto!
Sim! O bolo pode ser congelado sem cobertura por até três meses.
Você pode adicionar nozes ou chocolate em pedaços à massa para incrementar ainda mais o sabor!
