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Receitas baratas podem surpreender pelo sabor e simplicidade, como este bolo de fubá com laranja que preparei. Sem farinha de trigo nem leite, ele fica super úmido e fofinho, perfeito para um lanche rápido e delicioso. A combinação do fubá com o frescor da laranja traz um toque cítrico irresistível que vai conquistar seu paladar.
Como Fazer Bolo de Fubá Com Laranja
Para fazer, bato no liquidificador ovos, óleo, açúcar e as laranjas descascadas, sem a parte branca para evitar amargor. Depois, adiciono o fubá, o amido de milho e o fermento, misturando até a massa ficar homogênea. Levo para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 3 ovos
- 3 laranjas (descascadas, sem a parte branca e sementes)
- 1 xícara de açúcar (pode ajustar para 1,5 xícara se preferir mais doce)
- 1,5 xícara de fubá fino
- 1 xícara de amido de milho (maizena)
- 1 xícara de óleo (200 ml)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO
- Corte as laranjas ao meio, retire a casca, a parte branca e as sementes para não amargar o bolo.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e as laranjas até obter uma mistura homogênea (aprox. 4 minutos).
- Acrescente o fubá e o amido de milho, bata por mais 3 minutos até incorporar bem.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo e polvilhada com fubá.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até o palito sair limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar para não quebrar.
DICAS
Retire toda a parte branca das laranjas para evitar amargor. Ajuste a quantidade de açúcar conforme seu gosto. Use fubá bem fino para uma textura mais macia. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que quebre. Se quiser, acrescente raspas de laranja para intensificar o aroma.
Combinações da Receita
- Sirva com café fresco ou chá para um lanche da tarde perfeito.
- Pode acompanhar geleia de frutas cítricas ou mel para um toque extra de sabor.
Conclusão
Este bolo de fubá com laranja é uma receita barata, simples e cheia de sabor, ideal para quem busca um doce caseiro sem complicação. A textura úmida e o sabor cítrico fazem dele um sucesso garantido em qualquer ocasião. Experimente e aproveite essa delícia que combina tradição e praticidade.
Posso usar suco de laranja em vez das laranjas inteiras?
Usar laranja inteira sem a parte branca traz mais sabor e textura, mas suco pode ser substituído, ajustando a quantidade de líquido.
O que fazer para o bolo não ficar amargo?
Retire toda a parte branca das laranjas e as sementes antes de bater para evitar amargor.
Posso substituir o amido de milho por farinha de trigo?
Sim, mas a textura ficará diferente; o amido deixa o bolo mais macio e úmido.
Quanto tempo dura o bolo após assado?
Guarde em recipiente fechado; dura até 3 dias em temperatura ambiente e 5 dias na geladeira.
Posso congelar o bolo?
Sim, corte em fatias e congele. Para consumir, descongele em temperatura ambiente para manter a textura.