Bolo Mousse de Limão Simples e Prático

Se você é apaixonado por sobremesas refrescantes e com um toque cítrico, vai adorar aprender a fazer este delicioso bolo mousse de limão. Com uma combinação perfeita de texturas e sabores, esta receita é simples e fácil de preparar, ideal para qualquer ocasião. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

Sumário

Como Fazer Bolo Mousse de Limão

O bolo mousse de limão é uma sobremesa irresistível que combina a leveza do mousse com o sabor refrescante do limão.

Com uma massa macia e molhadinha, e uma cobertura cremosa e aerada, este bolo é uma verdadeira explosão de sabores. Uma opção perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro ou para celebrar momentos especiais com a família e amigos.

Ingredientes

Bolo:
- 1 ovo
- 50 ml de óleo
- 50 ml de leite
- 50 ml de suco de limão (1 limão grande)
- Pitada de sal
- ¾ xícara de açúcar (150 ml)
- Raspas de limão
- ½ colher de sopa de fermento em pó
Mousse:
- 395 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- Leite (mesma medida da caixa de creme de leite)
- Suco de 2 limões grandes (100 ml)
- 12 g de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres de sopa de água

Modo de Preparo:

Preparo da Massa do Bolo:
- No liquidificador, adicione o ovo, o óleo, o leite, o suco de limão, o sal, o açúcar e as raspas de limão.
- Bata por aproximadamente 1 minuto e meio, até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Após assado, deixe o bolo esfriar completamente e fure toda a sua superfície com um garfo.
Preparo da Mousse de Limão:
- Em um liquidificador limpo, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite, o suco de limão e bata por cerca de 1 minuto.
- Em seguida, hidrate a gelatina incolor sem sabor em 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente por mais 1 minuto, até obter uma mousse cremosa e homogênea.
Montagem do Bolo:
- Regue toda a superfície do bolo já frio com leite.
- Despeje a mousse de limão sobre o bolo, cobrindo-o completamente.
- Decore com raspas de limão e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora, ou até que a mousse esteja firme.

Confira outras receitas:

Combinações de Pratos:

Uma xícara de chá gelado de hortelã
Uma bola de sorvete de limão para acompanhar
Geleia de framboesa para servir junto ao bolo

Com o bolo mousse de limão, você terá uma sobremesa refrescante e deliciosa para surpreender seus convidados. Aproveite cada pedaço desta incrível combinação de sabores e texturas!