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Receitas baratas podem ser deliciosas e práticas, como esta espuma gelada de leite Ninho com morangos, que é perfeita para refrescar o dia sem complicação. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você cria uma sobremesa cremosa, leve e cheia de sabor, ideal para qualquer ocasião quente
Como Fazer Espuma Gelada de Ninho Com Morangos
Para fazer essa receita, derreto o chocolate branco e misturo com creme de leite e leite em pó até obter um creme denso, tipo brigadeiro. Depois, incorporo chantilly batido para dar leveza e mousse.
Na montagem, intercalo camadas dessa espuma com biscoito champagne molhado no leite e morangos frescos picados. Levo à geladeira por algumas horas e está pronta para servir. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 200 g de chocolate branco nobre
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 2 xícaras de chá de leite em pó
- 200 ml de chantilly batido em picos firmes
- 1/2 caixa de biscoito champagne
- 300 g de morangos higienizados e picados
MODO DE PREPARO
- Derreta o chocolate branco no micro-ondas em potência média, de 30 em 30 segundos, para não queimar.
- Misture o chocolate derretido com o creme de leite até ficar homogêneo.
- Acrescente o leite em pó e mexa até obter uma consistência de brigadeiro.
- Adicione duas colheres do chantilly e misture vigorosamente para quebrar o ponto firme.
- Incorpore delicadamente o restante do chantilly até formar uma mousse cremosa.
- Em um refratário, coloque metade da mousse, cubra com biscoito champagne passado no leite.
- Espalhe os morangos picados sobre os biscoitos.
- Cubra com o restante da mousse e decore com morangos.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Para servir como sorvete, pode congelar por um tempo.
DICAS
Use chantilly em ponto médio para mousse mais leve; ponto firme para textura mais sólida. Molhe rapidamente os biscoitos no leite para evitar que fiquem encharcados. Consuma em até 3 dias para garantir frescor dos morangos. Para uma versão mais prática, use morangos congelados levemente descongelados.
Combinações da Receita
- Sirva com calda de morango ou chocolate branco para intensificar o sabor.
- Pode acompanhar café gelado ou sucos cítricos para um contraste refrescante.
Conclusão
Essa espuma gelada de leite Ninho com morangos é uma receita barata, rápida e fácil que agrada a todos. Sem precisar ir ao fogo, você prepara uma sobremesa cremosa, fresca e irresistível, perfeita para dias quentes. Experimente e sinta a combinação do chocolate branco com o sabor natural dos morangos, que vai conquistar seu paladar e de quem provar.
Posso substituir o chocolate branco por outro tipo?
Sim, mas o sabor e a textura da mousse podem mudar, pois o chocolate branco traz doçura e cremosidade específicas.
Quanto tempo dura essa sobremesa na geladeira?
Recomendo consumir em até 3 dias para garantir o frescor dos morangos e a textura ideal.
Preciso usar biscoito champagne?
Não, mas ele é leve e combina bem. Você pode usar outro biscoito de sua preferência, desde que não seja muito pesado.
Posso congelar a sobremesa?
Sim, congelar por algumas horas transforma em um sorvete cremoso, ótimo para dias muito quentes.
É necessário bater o chantilly em ponto firme?
Não necessariamente; ponto médio deixa a mousse mais leve e aerada, enquanto o ponto firme deixa mais consistente.