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Quem disse que receitas baratas não podem ser luxuosas? Esse Ovo de Páscoa Cremoso na Travessa é a prova de que dá para surpreender com ingredientes simples e um toque de carinho.
Com camadas de chocolate preto, branco e uma ganache derretida, ele une cremosidade e textura em uma sobremesa que faz sucesso em qualquer mesa. Perfeito para a Páscoa ou dias especiais, é prático, econômico e irresistível. Confira como transformar itens básicos em uma experiência gourmet!
Como Fazer Ovo de Pascoa na Travessa
Prepare dois cremes: um de chocolate preto com leite condensado e amido de milho, e outro de chocolate branco, seguindo o mesmo método. Montando em camadas, finalize com uma cobertura de chocolate meio amargo e creme de leite.
Decore com granulado e um Kinder Ovo para um toque festivo. A receita é firme, cremosa e equilibrada, ideal para servir gelada. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Creme de Chocolate Preto
- 395 g de leite condensado (1 caixinha)
- 36 g de amido de milho (3 colheres de sopa cheias)
- 18 g de chocolate 50% cacau em pó (3 colheres de sopa)
- 500 ml de leite
- 80 g de chocolate ao leite
- Creme de Chocolate Branco
- 395 g de leite condensado
- 27 g de amido de milho (4 colheres de sopa rasas)
- 500 ml de leite
- 80 g de chocolate branco
- Cobertura
- 160 g de chocolate meio amargo (2 barrinhas de 80 g)
- 100 g de creme de leite (meia caixinha)
- Granulado e 1 Kinder Ovo (opcional para decorar)
MODO DE PREPARO
Creme de Chocolate Preto
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o chocolate em pó.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo para dissolver os ingredientes.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar (cerca de 8 minutos).
- Desligue o fogo, adicione o chocolate ao leite picado e misture até derreter.
- Despeje em uma travessa e nivele com uma colher. Reserve.
Creme de Chocolate Branco
- Repita o processo anterior, substituindo o chocolate em pó pelo branco.
- Despeje sobre a primeira camada após esfriar levemente e nivele.
Cobertura de Ganache
- Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite em intervalos de 15 segundos no micro-ondas.
- Espalhe sobre o creme branco e finalize com granulado.
Decoração
- Antes de servir, coloque o Kinder Ovo inteiro ou cortado com faca serrilhada no centro.
DICAS
Para um creme mais liso, peneire o amido de milho antes de misturar. Se não tiver chocolate em pó, use achocolatado comum. Faça a sobremesa um dia antes e deixe na geladeira para firmar melhor. Use uma faca aquecida para cortar porções perfeitas.
Combinações
- Sirva com morangos frescos ou raspas de limão para contrastar com o doce.
- Acompanhe com café expresso ou chá de ervas para equilibrar o paladar.
- Use biscoitos crocantes como base para montar taças individuais.
Conclusão
Esse Ovo de Páscoa Cremoso na Travessa é a opção ideal para quem quer impressionar sem complicações. Com camadas sedosas e um visual impecável, ele conquista pelo sabor e praticidade. Perfeito para compartilhar em família, prova que receitas baratas podem (e devem!) ser sofisticadas. Experimente e surpreenda!
Sim, mas ajuste a quantidade de açúcar, pois o creme pode ficar mais amargo.
Até 3 dias, coberto com filme plástico.
Sim, mas o creme pode engrossar mais rápido.
Misture o amido de milho com o leite frio antes de levar ao fogo.
Não recomendado, pois o creme pode ficar aquoso após descongelar.
