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Quando se trata de receitas baratas e deliciosas, o pastelzinho de frango assado é uma escolha excelente. Com ingredientes acessíveis e um sabor incrível, essa receita é perfeita para quem busca uma opção prática e saborosa para o lanche ou jantar. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar sobras de frango, tornando-a ainda mais econômica.
Como Fazer Pastelzinho de Frango Assado
Para fazer esses pastelzinhos, você precisará preparar uma massa com farinha de trigo, margarina e creme de leite, e um recheio saboroso com frango cozido, cebola, tomate e creme de leite. Depois, monte os pastéis e asse até ficarem dourados. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Massa:
- 500g de Farinha de Trigo
- 200g de Margarina
- 100ml de Água
- 100g de Creme de Leite
- 1/2 Colher de Sopa de Sal
- 1 Colher de Sopa de Açúcar
- Recheio:
- 300g de Filé de Frango Cozido
- 1 Cebola
- 1 Tomate
- Tempero Completo à Gosto
- 200ml de Água
- 1 Colher de Sopa de Farinha de Trigo
- 200g de Creme de Leite
- Finalização:
- 1 Gema
- Fubá de Milho (opcional)
MODO DE PREPARO
Preparo da Massa
Mistura dos Ingredientes:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o açúcar e a margarina até obter uma mistura homogênea.
Adição do Líquido:
- Acrescente o creme de leite e a água, misturando até formar uma massa lisa.
Descanso:
- Cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
Preparo do Recheio:
Refogado:
- Em uma panela, cozinhe a cebola e o tomate em um pouco de óleo até ficarem macios.
Adição do Frango:
- Acrescente o frango cozido e tempere com tempero completo.
Engrossamento:
- Misture a farinha de trigo com um pouco de água e adicione ao recheio, mexendo até engrossar.
- Acrescente o creme de leite e misture bem.
Montagem e Assado
Abertura da Massa:
- Retire a massa da geladeira e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada.
Corte dos Discos:
- Corte discos de massa com um cortador ou copo.
Montagem dos Pastéis:
- Coloque uma colherada de recheio no centro de cada disco, dobre ao meio e feche as bordas com um garfo.
Pincelamento:
- Pincele os pastéis com a gema batida.
Assado:
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até ficarem dourados.
DICAS
Use sobras de frango para tornar a receita mais econômica. Experimente diferentes temperos no recheio para variar o sabor.
Combinações da Receita
- Recheio de Palmito: Substitua o frango por palmito cozido e tempere com limão.
- Recheio de Queijo: Use queijo ralado e creme de leite para um recheio cremoso.
Conclusão
Esses pastelzinhos de frango assados são uma delícia para qualquer ocasião. Com uma massa crocante e um recheio saboroso, eles são perfeitos para lanches ou jantares rápidos. Experimente e aproveite!
Misture farinha, margarina, água e creme de leite até obter uma massa homogênea.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Sim, experimente recheios de palmito, queijo ou carne moída.
Use uma gema batida para dar um brilho dourado.
O tempo total é de cerca de 75 minutos, incluindo preparo e assado.
